III. Die wirtschaftliche Gruppierung der Rassen. 51 



rassen auch länger. Langbeinigkeit und hohe und schmale Gestalten 

 sind als Ausartungen nur bei überzüchteten Tieren oder in schlechten 

 Zuchtbetrieben zu finden. 



War früher bei den Kulturrassen, bedingt durch englisches 

 Beispiel , in erster Linie die physiologische Seite , die Fähigkeit der 

 Futterverwertung, bevorzugt, so strebt die Neuzeit besonders in 

 Deutschland bei den landwirtschaftlichen Nutztieren mit Ausnahme 

 des Pferdes auch eine Homogenität in morphologischer Richtung an. 

 Nicht nur Leistung, sondern auch Grösse, Gewicht, Gestalt und Farbe 

 sollen bei den Lidividuen der einzelnen Kulturrassen möglichst über- 

 einstimmen. 



Dieses Streben nach höchster Vervollkommnung übersteigt aber 

 nicht selten die jedem Tiere von der Natur gezogenen Grenzen, wodurch 

 Gesundheit und Fortpflanzungsfähigkeit leiden. Dort, wo Weiden mit 

 ihrem wohltätigen Einflüsse auf die Kräftigung der ganzen Konstitution 

 fehlen, kranken die hochgetriebenen Zuchten oft an den verschieden- 

 artigsten Leiden , und namentlich finden die Infektionserreger in den 

 gut genährten, in ihrer Widerstandsfähigkeit geschwächten Individuen 

 eine sehr passende Brutstätte. Man sucht daher wenigstens die Pferde 

 und Rinder in der Jugend durch eine abhärtende Haltung mög- 

 lichst zu kräftigen. 



Die Leistungsfähigkeit der Kulturrassen kann sich nach einer 

 oder nach mehreren Richtungen hin bewegen. 



a) Einseitige Leistung. 



Englisches Vollblutpferd — Schnelligkeit, Ausdauer (Fig. 26). 



Shorthornrinder — Mastfähigkeit (Fig. 27), 



Elektoralschafe — Wollfeinheit (Fig. 28). 



Das kleine und mittelgrosse, englische Yorkshireschwein (mittel- 

 grosses , deutsches Edelschwein) — Fleischwüchsigkeit 

 (Fig. 29), d. i. die Fähigkeit, im jugendlichen Alter zartes, 

 saftiges, schmackhaftes Bratenfleisch zu liefern (sogen. 

 Laden- oder Fleischschweine). 



Die Bezeichnung „einseitig" ist indessen immer nur relativ und 

 so zu verstehen, dass die bezeichnete Leistungsrichtung wesentlich 

 im Vordergrunde steht und den Hauptzweck der Züchtung darstellt. 

 Immerhin muss ein Vollblutpferd auch als Reit- oder Wagenpferd 

 brauchbar sein, eine Shorthornkuh Milch geben, das Elektoralschaf 



