III. Die wirtschaftliche Gruppierung der Rassen. 



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Fig. 34. Saanenziege — Typus der Kulturrasse mit mehrseitiger Leistung 



(Milch und Fleisch). 



Nach einer Aufnahme des Hofphotographen F. Albert Schwarz-Berlin, Leipzigerstr. 93. 



Ausstell, d. D. L. G. Halle 1901. 



Wenn es dort heisst: „Es wird beabsichtigt, ein Rind zu züchten 

 mit hervorragender Milchergiebigkeit, vorzüglicher Mastfähigkeit und 

 sehr guter Arbeitsfähigkeit," so ist das ein von Hause aus aussichts- 

 loses Bestreben , denn es ist höchstens hervorragende Milchergiebig- 

 keit ijiit befriedigender Mastfähigkeit und genügender Arbeitsleistung 

 zu erreichen. 



Innerhalb jeder Rasse können sich nun auf Grund verschieden- 

 artiger Zuchtziele, die sich nach den Boden- und Absatzverhältnissen 

 richten, einzelne Nutzungsleistuugen in besonderem, wenn auch nicht 

 in hervorragendem Masse ausbilden, und das ist vielfach der Fall bei 

 denjenigen Schlägen, welche mehrseitigen Forderungen gerecht werden. 



So wird das Simmentaler Rind in Baden und Oberbayern in 

 erster Linie auf Wüchsigkeit — grosse und schnelle Fleischproduk- 

 tion — , in Württemberg auf Milchergiebigkeit und in Oberfranken 

 — Bayreuther Schecken — auf Arbeitstüchtigkeit gezüchtet, und auch 

 in der verhältnismässig kleinen Wesermarsch gibt es Gebiete und 

 Zuchten, welche bei ihren Tieren den Fleischtypus oder den Milch- 

 typus oder eine Vereinigung beider bevorzugen (Fig. 35, 36, 37). 



