V. Die allgemeinen Rasseeigenschaften. 75 



b) Die Futterverwertung. 



Die Futterverwertung ist die Eigenschaft der Tiere, das dar- 

 gereichte Futter in Leistungen umzusetzen; ein guter Futterverwerter, 

 ein futterdankbares Tier, ist ein solches, welches aus dem aufgenom- 

 menen Futter möglichst viel Arbeit, Milch, Fleisch, Fett oder Wolle 

 liefert, oder umgekehrt, welches mit dem geringsten Aufwand von 

 Futter ein bestimmtes Mass von Leistung hervorbringt. 



Von zwei Kühen ist diejenige die bessere für den Milchwirt, 

 welche bei dem gleichen Futter im Jahresdurchschnitt die meiste 

 Milch von bestimmtem Fettgehalt oder die grösste Fettmenge in der 

 Milch liefert, und von zwei Pferden dasjenige das wertvollere, welches 

 zur Erledigung seines Arbeitspensums, beispielsweise als Ackerpferd, 

 das wenigste Futter braucht. 



Die Futterverwertung ist teils Rasseeigenschaft, teils in der 

 physiologischen Eigenart des einzelnen Individuums begründet. 



Futterverwertung und Frühreife sind nicht kongruente Begriffe, 

 denn es gibt sowohl unter den frühreifen wie spätreifen Schlägen 

 solche , welche das Futter gut, und solche, welche dasselbe schlecht 

 ausnutzen. Das arabische Vollblut ist spätreif und ein besserer Futter- 

 verwerter als das frühreife, englische Vollblutpferd. 



Frühreife und Futterverwertung stehen indessen insofern zuein- 

 ander in gewissen Beziehungen, als frühreife Tiere konzentriertes, 

 eiweissreiches , hochwertiges Futter besser ausnutzen als spätreife, 

 während diese bei voluminösem Futter besser gedeihen als erstere. 

 Die Ursache der besseren Futterausnutzung ist in dem physiologischen 

 Verhalten der Verdauungsdrüsen und in dem ganzen Nervenleben der 

 Tiere zu suchen , auch können scheinbar nebensächliche Umstände, 

 wie gute Backenmuskulatur, gute Zähne, eine Rolle spielen. Dadurch, 

 dass derartige Anlagen vererbt werden, werden sie zur Rasse-, mehr 

 aber noch zur Familieneigentümlichkeit. 



Bei den in Rücksicht auf Erzeugung von Milch und Fleisch ge- 

 haltenen Gattungen ist die Leistung gewöhnlich bei dem gleichen 

 Futter umso grösser, je ruhiger die Lidividuen beanlagt sind. Das 

 ruhige Arbeitspferd, das einen Hieb verträgt, wird weniger leicht 

 ermüden, voller aussehen und regelmässiger fressen als das heftige, 

 nervöse Pferd, welches periodisch viel leisten, in Summa aber doch 

 häufiger schonungsbedürftig und früher verbraucht sein wird. 



Auffällig ist es, dass man bei Pferden die leistungsfähigsten 



