DI FILOSOFIA CHIMICA 377 



temisia, ma sibbene è parte della santonina, che sotto l'in- 

 fluenza dell'acido azotico allungato, si converte in acido 

 ossalico. 



Da ciò dobbiamo dedurre quanto da qui innanzi sarà 

 difficile il poter determinare le vere sostanze che costitui- 

 scono un composto organico, mentre quei corpi che di 

 necessità Jebbonsi adoprare per condurre a termine una si- 

 mile analisi, ponno con la loro presenza determinare dei 

 composti non naturalmente esistenti nel corpo analizzato. 

 Quindi io eredo a buon diritto possa sospettarsi della più 

 parte delle organiche analisi , fino ad ora eseguite, almeno 

 di quelle ove gli stessi risultati non sono stali ottenuti col 

 cangiare di processo. 



È l'acido tannico che si estrae dalle piante così dette 

 astringenti ; ora questo per poco che assorba dell' ossigene 

 si converte in acido gallico; quindi erronea l'analisi, che 

 a modo di esempio , diceva nella scorza di quercia esistere 

 formati due diversi acidi vegetali, l'acido tannico cioè, e 

 l'acido gallico. 



La cinnameina od olio di balsamo del Perù , è con- 

 vertita dalla potassa in acido cinnamico ed in peruvina; 

 dall'acido azotico in una sostanza resinosa ed in olio vo- 

 latile di mandorle amare. 



Lo stearopteno ,cbe si ricava dall'essenza di menta pi- 

 perita viene cangiato in menteno dall'acido solforico anidro. 

 Lo stearopteno è rappresentato dalla formola C^^H^"©". 

 il menteno da C^°H'% dal che si vede che lo stearopteno 

 per convertirsi in menteno perde soltanto porzione d' idro- 

 gene e di ossigene per formare senza dubbio dell'acqua, 

 di che è avido l'acido solforico anidro; mentre nulla per- 

 de di carbonio. La qualcosa viene in prova di quanto in 

 seguito dirò, cioè che un acido tanto è più concentrato, 

 tanto sarà più avido di acqua, e tale da giungere a for- 

 marla a spese del corpo sul quale reagisce. Se per esem- 

 pio ad estrarre lo stearopteno io usassi d'un processo nel 



