38'2 ALCUNI PENSIERI 



buro d' idrogene ecc. Se ha eccesso di base la formazione 

 di un acido organico, (acetico) oltre, se si tratta di so- 

 stanza azotata, un qualche grado di saponificazione. 



Se si adoperano separatamente acidi e basi^ la loro 

 azione su i corpi con i quali vengono a contatto, sarà di- 

 versa da quella, se acidi e basi uniti insieme formano 

 dei sali. 



I carbonati sono più slabili che i bicarbonati, quindi 

 i bicarbonati più facilmente ponno cedere porzione di acido 

 carbonico ; come pure i primi atomi di detto acido sono 

 attratti e ritenuti dagli alcali con più energia che i se- 

 condi. 



L' idrogene attrae, e ritiene con maggiore energia il 

 primo atomo di ossigeno, con cui forma dell'acqua: che 

 il secondo, per formare il biossido d' idrogene. 



II cloro decomporrà sempre le sostanze organiche, 

 appropriandosi cioè T idrogene , per cui convertesi in acido 

 cloridrico. Quindi talvolta usandosi il cloro per decolorare 

 qualche sostanza organica, si dovrà poscia sempre porre 

 mente all'azione che in seguito può esercitare sui corpi 

 superstiti l'acido formatosi. 



Dumas ci fa osservare, che quando il corpo su cui 

 agisce il cloro, od altro alogeno, contiene dell'acqua, è 

 a questa che il cloro toglie T idrogene, ed in tal caso que- 

 ste molecole d' idrogene non vengono rimpiazzate da al- 

 trettante di cloro, ma invece è l'ossigene risultante dalla 

 decomposizione della detta acqua, che allo stato di gas 

 nascente si combina al corpo che si è privato di acqua. 

 Cosi sotto la influenza di 4 atomi di cloro ossia 4 Ch l'al- 

 cool C'H'-t-2H^0 si converte in etere acetico ed acido 

 cloridrico, cioè addiviene C H' 0^-*-2H^Ch^ Così adun- 

 que da un qualche corpo avente, quale principio imme- 

 diato, una sostanza zuccherina, ci può esser dato di estrar- 

 re una sostanza eterea, perchè prima il zucchero cangialo 

 in alcool .quindi l'alcuol cangiato in etere come abbiamo 

 sopra notato. 



