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guire la macerazione della canapa, la scavezzatura, e 

 grammollazione di essa nei mesi appunto di Luglio, Ago- 

 sto e Settembre, dovrà convenire ingenuamente che i no- 

 stri Coloni di pianura non ponno assolutamente lavare ad 

 uno ad nno e con diligenza i grappoli dell' uva , potendosi 

 solamente ciò fare alcun poco dai mezzadri delle nostre 

 colline, specialmente nelle vigne, ove comode e basse 

 si coltivano le viti. 



4. Proseguendo l' argomento delle uve, riporteremo in 



prima le tabelle surricordate , 1' una cioè che si riferisce 

 alla quantità delle castellate di uva introdotte annualmente 



in Bologna dall'anno 1573 fino al presente, e 1' altra 



quella dei raccolti avuti in provincia dall'anno 1819 fino 



al decorso anno. 



Castel- 

 lale in- 

 trodotte 



Castel- 

 lale in- 

 trodotte 



Castel- 

 late in- 

 trodotto 



Castel 

 late ir 

 li'odolte 



1573 



1374 



1575 



1576 



1577 



1578 



1579 



1580 



1581 



1582 



1583 



1584 



1585 



1586 



1587 



1588 



1589 



1590 



1591 



1592 



1593 



1594 



1595 



l59o 



1597 



1598 



1599 



32048 

 27668 

 31820 

 25060 

 34521 

 32229 

 35750 

 38:-!98 

 4327) 

 32548 

 38412 

 32663 

 4116OO 

 39863 

 31836 

 30514 

 33019 

 32606 

 37(90 

 35126 

 30284 

 37735 

 31408 

 36007 

 34208 

 39997 

 40424 



