314 APPENDICE 



IV. Invece della suddetta razione di 12 chilogrammi di fie- 

 no, se ne voglia una contenente sano-fieno per nna metà di va- 

 lore nutritivo , e paglia di grano pel rimanente , si avrà 



ciiil. 6X0,88= chil. 5,28 di sano-fieno , pYt 

 cliil. 6X3,35= chil. 20,10 di paglia di frumento. 



V. Vogliansi sostituire 8 chilogrammi di fieno con delle pa- 

 tate, e gli altri 4 con panelli di colza, si avrà 



chil. 8X2,10=; chil. 16,80 di patate crude, più 

 chil. 4X0,50=5 chil. 2,00 di panelli di colza. 

 E cosi dicasi di qualunque altra razione si volesse formare , 

 composta di diverse sostanze alimentari. 



OSSERVAZIONI 



1.^ Nella tabella riportata io suppongo che le sostanze ali- 

 mentari siano di prima qualità, allrimenti questi numeri do- 

 vrebbero essere necessariamente aumentati nella ragione inversa 

 della quantità di principii nutritivi contenuti nella sostanza stes- 

 sa, i quali possono variare moltissimo. Siccome però anche nel- 

 l' unità di misura, ossia nel fieno, può variare l'efficacia secon- 

 do le località e la fertilità del terreno, cosi tale tabella dovrà 

 considerarsi più esatta quando trattasi di confrontare foraggi 

 ricavati dalla stessa località e nello stesso fondo , di quello che 

 se si dovessero paragonare fra loro foraggi di differenti fondi 

 e paesi. 



2.^ I diversi esperimentatori da me esaminati , e dai quali 

 ho dedotto i numeri della precedente tabella non hanno tenuto 

 conto (e non lo potevano ) d' una circostanza osservata da lungo 

 tempo , cioè che ogni sostanza alimentare ha un influenza diversa 

 sopra l' orrjanizzazioìiQ degli animali ai quali si somministra j, e 

 che alcune fra esse favoriscono la secrezione del latte, altre la 

 formazione della carne , ed altre l' energia musculare. Quindi 

 è che r educatore del bestiame può bensì servirsi della suddetta 

 tabella per conoscere se si trova avere sufficiente foraggio per 



