318 APPENDICE 



difTerìsca poco da quello delta razione in fieno, la quale anche 

 per ciò deve servire come unità di misura. 



6.^ Finché gli animali son giovani , conviene avvezzarli ad 

 una buona nutrizione , né troppo eccitante, né riscaldante perchè 

 gli stenti fatti soffrire ai medesimi nel primo periodo di loro 

 vita non si riparano giammai. 



7.^ È sconveniente passare bruscamente da una qualità d' a- 

 limento ad un'altra, dal verde al secco, e conviene sempre 

 disporvi gli animali gradatamente mescolando per dieci, o quin- 

 dici giorni l'alimento che sta per finire col nuovo che si vuol 

 somministrare. 



8.^ La regolarità è della massima importanza nell^ alimen- 

 tazione del bestiame , e l' abbondanza del nutrimento non dà 

 tutto l' effetto che può sperarsi , se non è accompagnata da una 

 buona distribuzione; per la qual cosa conosciuta una volta la 

 quantità d'alimento da darsi ad un animale, devesi sempre se- 

 guitare a dargliela completa e regolare : ed è grandissimo errore 

 quello di crescere la razione in certe epoche d'abbondanza, per 

 doverla poi diminuire nelle epoche di scarsità. Imperocché a ri- 

 mettere una bestia che ha sofferto per scarsità di cibo , occorre 

 ben pili alimento di quello che siasi risparmiato diminuendone 

 la razione j oltre di che, rimessa che sia, cagionerà maggiore 

 spesa per seguitare a mantenerla in quello stato, di quello che 

 fessevi giunta con una razione sempre completa e regolare. 

 Molto maggior danno poi si ha, se per insufFicienza di nutri- 

 mento tocchi soffrire ad una vacca, giacché non è la sola per- 

 dita immediata nel valore delia medesima , la quale può sempre 

 calcolarsi, ma é la perdila nell'avvenire sopra gli allievi, che 

 è incalcolabile. 



9.^^ Nelle località ove si possa supplire alla lettiera collo 

 strame vallivo, e purché questo sia venduto e prezzi moderati, 

 il miglior impiego che si possa fare della paglia é di sommini- 

 strarla come alimento ai bestiami. Ma se si volesse farle acqui- 

 stare maggioie efficacia, converrebbe disporla in tanti strati 

 della grossezza di circa 30 centimetri alternati con eguali strati 

 di fieno, o foraggi leguminosi secchi per metà e ben calcati, 

 colla quale operazione ottiensi una leggera fermentazione che 

 migliora la paglia facendole acquistare una porzione del succo 



