APPENDICE 3l9 



dei foraggi verdi. Sarebbe inoltre lodevol cosa gettare alla su- 

 perficie dei diversi strati un poco di sale, il quale, essendo 

 molto cercato dai ruminanti , è indizio che gli è utile , e poi 

 favorisce la digestione ed eccita l' appetito. Vantaggiosa pra- 

 tica è pure quella usata in diversi luoghi del Modenese di fare 

 la mischia della paglia col fieno quando questo è anche sul prato 

 e secco per metà, e riporre il tutto cosi mischiato nel fienile. 

 Sarà poi utilissimo lo sminuzzare tanto la paglia , quanto la mi- 

 schia nella stagione invernale, onde se ne consumi meno che si può. 



10.^ Un grande vantaggio nell' economia amministrativa può 

 ricavarsi dal far uso della tabella degli equivalenti , sempre 

 però avuto riguardo a quanto si è detto rapporto al volume de- 

 gli alimenti. Suppongasi, per esempio, che uno abbia dei fo- 

 raggi in abbondanza e che sia determinato di venderli : egli os- 

 serverà nella tabella quale gli somministri l'alimento a miglior 

 mercato, secondo i prezzi correnti, e quello riterrà per vender 

 gli altri : e viceversa nel caso di dover comprare. Oppure aven- 

 do un foraggio che nel mercato si venda ad alto prezzo , lo potrà 

 vendere per comprarne un altro , una razione del quale , secondo 

 la tabella , equivalga ad una razione del primo ma costi meno. 



A dilucidazione di questa cosa non credo inutile il seguente 

 prospetto nel quale si vede il confronto fra il valore di una ra- 

 zione in fieno, e quello della razione stessa in altre sostanze 

 alimentari , le più usuali fra noi , coli' avvertenza che i prezzi 

 addottati non sono quelli dell'anno corrente, potendosi questo 

 dire eccezionale, ma presso a poco i medii degli anni trascorsi. 



Supponendo che il valore del fieno sia di romani Scudi 0,60 

 ogni 100 libbre bolognesi, e che il costo di una razione di que- 

 sto sia rappresentato dal numero 100 



il costo di una razione d' erba medica a Se. 0,55 il 100 



sarà rappresentato da 82 



55 Lupinella ... a Se. 0,50 .... 73 



" Paglia di frumento . •>o 0,28^. . . . 156 



55 Avena in grani 



» Fava in grani. 



55 Panelli di colza 



55 Patate crude . 



1,00 .... 103 



1,00. ... 63 



0,90. ... 75 



0,10 .... 140 



dal quale quadro risulta, fra le altre cose , che mantenendosi li 



