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possa; ma gli escrementi agevolmente vi passano, tanto 

 più che non s'usa strame o paglia alcuna per letto alle 

 bestie, le quali giacciono sul legno, e pur sono bellissi- 

 me. Sotto è la cloaca in piano inclinato, che si vuota e si 

 risciacqua come diremo fra breve. Il tempo ci stringe per 

 guisa che non possiamo fermarci ai granai , ai magazzini, 

 air officina delle macchine: qua esce il vapore che n' è 

 l'anima, e dà loro movimento. I pagliai sono fatti all'uso 

 romagnolo salvocchè poggiano sovra una lastra di ferro 

 sostenuta da alari. Siamo infine alla fossa dei letami, grotta 

 scavata sotterra, e profonda diciotto piedi , intonacata den- 

 tiro, molto simile alle nostre ghiacciaje. Quivi derivano 

 tutte le fogne delle stalle, e vi si raccolgono le spazza- 

 ture del fondo, i rimasugli vegetabili ed animali, ed ogiii 

 grassume. E ciò ancora sembra loro poco, e gli uomini 

 che vedete colle sacca avviarsi a quella volta, vanno a 

 versarci il guano dal foro di sopra. Quivi presso è una 

 tromba o pompa (anch'essa spinta dal vapore) di cui vi 

 prego a considerare i varii ufficii. Primieramente essa va 

 trombando l'acqua dal pelago che sopra abbiamo detto 

 (quell'acqua che un tempo slagnando isteriliva il podere) 

 poi la sgorga dentro nelle fogne delle stalle, e scorrendovi 

 d'ora in ora le purga di tutte le immondezze, che illi- 

 quidite discendono nella conserva. Qui nasceva una diffi- 

 coltà non lieve a superarsi. Le materie, dei conci non sono 

 tutte solubili, laonde una parte rimasta sospesa nell'acqua 

 dopo alcun tempo precipita al fondo, si conglutina, e si 

 addensa di nuovo. Rimescolare questa materia con spran- 

 ghe, ruote, altri ingegni sarebbe opera vana, ma quel 

 che non può fare il ferro, lo fa mirabilmente l'aria. Av- 

 vegnacchè la delta pompa mentre sgorga da un lato 

 l'acqua, spira dall'altro lato con grand' impeto correnti 

 d'aria nel fondo della conserva. E queste lo raspano for- 

 tissimamente , sicché la materia non vi ha posa, ma la so- 

 spingono, e la sbattono, e in quella bolgia è un vortice 



