( APPENDICE 643 



Il N. 81 di questa razza, che ha olteoiito il primo 

 premio, e che conteneva un gallo ed una gallina di sette 

 a otto mesi , appartenenti al Sig. lohn Bidvvel di Guilford, 

 è stato venduto 49 lire e 7 scellini , ossia 1234 franchi. U 

 N. 82 è stato venduto 694 fr. ; il N. 87 , 260 fr,; il N. 97, 

 390 fr. Nelle altre specie un pajo di volatili di Polonia 

 è stato vnduto 312 fr. ; i piccioni più belli sono giunti a 

 126 fr. per pajo; ed un pajo d'anitre d'Aylesbury è ar- 

 rivato a 150 fr. La vendita ha prodotto più di 25,000 fr. 



È impossibile di non riconoscere in questa cosa i se- 

 gni di una seria industria che va a stabilirsi. Non avvi 

 dubbio che gli Inglesi, una volta entrati in questa via, 

 non arrechino alle razze dei volatili modificazioni simili a 

 quelle che hanno introdotto nelle altre razze di animali 

 domestici. Il principio di precocità vi troverà certamente 

 una nuova applicazione. Ciò che li seduce nella razza co- 

 chinchinese è forse meno il gran numero delle ova e la 

 quantità della carne, di quello che la natura sedentaria, 

 che permette di assoggettare gli animali ad una specie di 

 stabulazione, < d' esperimentare sovr'essi i uiigliori pro- 

 cessi di alimeniamenlo. 



Gli animali che ad essi non piacciono sono quelli delle 

 razze comuni, e predatori, che costano meno in apparenza 

 al coltivatore, ma che in realtà consumano mollo [più, 

 perchè divorano i semi, ed è difficile avvezzarli ad un re- 

 gime regolare. 



La Società inglese non solamente si è proposta lo sco- 

 po di migliorare le razze dei polli, oche, anitre, gallinac- 

 ci e piccioni, ma ancora di climatizzare e domesticare tutte 

 le specie di volatili che non vi si rifiuteranno assolutamente, 

 e che i diversi agenti britannici potranno raccogliere ne' 

 due mondi. A. Remy. 



