APPENDICE 343 



condizioni, in quali epoche , in quali proporzioni l'asper- 

 sione dello zolfo è sialo impiegalo, e quale spesa apporta? 

 ciò importava ricercare e sapere. 



L'aspersione dello zolfo a Thomery si applica indi- 

 slintamente a tutte le viti, qualunque sia la loro coltiva- 

 zione. Lo zolfo ridotto in polvere ben secca è sparso coi 

 mezzo di un soffietto Gontier, perfezionato da M. GafFet 

 di Fontaìnebleau. Ciascuna solforatura si [fa per andata e ri- 

 torno affinchè tutte le superficie della pianta siano messe 

 a contatto dello zolfo; e per tre volte si ripete in ogni 

 anno. La prima solfatura si pratica subito che le gemme 

 si sieao sviluppate od allungate qualche centimetro. La 

 seconda subito dopo la fioritura della vigna; la terza pò- 

 co prima della maturazione dell' uva. La maggior parte dei 

 proprietari di Thomery agiscono la mattina o la sera per 

 eseguire l'operazione. 



Questi due estremi della giornata sembrano più favo- 

 revoli; perchè la rugiada ed il sereno contribuiscono a 

 fissare lo zolfo sopra le diverse parti della vite; l'opera- 

 zione è meno esposta ad essere contrariata dai venti. Mal- 

 grado questi vantaggi è tuttavolta ben conosciuto che 1' a- 

 spersione dello zolfo ha virtù curativa più pronta ed effi- 

 cace se si effettua sotto un sole ardente; perciò si applica 

 dal mezzodì alle due pomeridiane; allora agisce con tutta 

 la sua energia. Quelli stessi che solforano al mattino ed 

 alia sera non niegano pertanto il maggior vantaggio di 

 farlo verso la metà del giorno; solamente obbiettano che 

 alla metà del giorno si espongono troppo gli occhi di chi 

 opera a leggère ottalmie. 



A Thomery non sono perfettamente d'accordo sopra 

 la dose dello zolfo che conviene spargere per ogni ettaro. 

 Alcuni non ne impiegano che sessanta Kilogrammi, altri 

 ne impiegano 70 Kilogrammi per la stessa estensione nelle 

 tre solforazioni che la vile riceve in ogni anno. Calcolando 

 dietro la maggior dose risulterebbe una prima spesa di 



