466 APPENDICE 



pianta graminacea quale è puranche il frumento abbisogna 

 degli slessi principii per nutrirsi; e quindi l'isterilimento 

 che apporta il frumentone è relativo alle successive colti- 

 vazioni di frumento. Per ciò l'Agronomo, specialmente nel 

 paesi ove è scarso il prodotto del frumento, non si lagna 

 a torto, mentre il frumento si considera giustamente come 

 l'oggetto di maggiore importanza, ed ove suole scarseg- 

 giare bisogna che i perfezionamenti da introdursi nell'a- 

 gricoltura mirino in particolar modo a rendere il terreno 

 atto a dare abbondanza di frumento. Laonde giova di pre- 

 ferenza estendere la coltivazione delle piante leguminose 

 piuttosto che quella del frumentone. 



X. 



D. In qual modo si possono pacificare e far tacere 

 i Medici? 



R. Procurando che I conladini non abbiano da far loro 

 cibo esclusivo il frumentone, ma possano alternarlo con 

 altri cibi e cuocer bene la polenta e salarla sufficientemente. 

 Per ciò i Governanti , ai quali sta a cuore la pubblica sa- 

 lute, la favorirebbero col diminuire le gabelle sopra il 

 sale, che è oggetto di prima necessità per l'uomo e di 

 uso giovevole in agricoltura, e crescendole piuttosto sopra 

 il tabacco che è oggetto dì puro lusso e dannoso alla salute. 



XI. 



D. Quale è la maniera di rendere pacificati gli A- 

 gronomi ? 



R. Si possono rendere pacificati gli Agronomi colti- 

 vando bene il frumentone in modo che il terreno si lavori 

 molto e venga copiosamente concimalo e la seminagione 

 sia eseguita piuttosto rada e secondo un buon sistema di 

 avvicendamento di maniera che il terreno resti isterilito il 

 meno che «^ possibile. 



