APPENDICE 481 



XLII. 



D. Quali vantaggi si hanno dal servirsi di frumen- 

 tone cinquantino a formare prati artificiali? 



R. Si hanno i vantaggi di ricavare un foraggio otti- 

 mo ed iu abbondanza, di ottenerlo con molta solleciludi- 

 ne e impoverendo poco il terreno. È il foraggio che si 

 può avere in minor tempo di qualsiasi altro, mentre si ha 

 pronto in poco più di un mese: e dovendosi falciare prima 

 della fioritura , affinchè sia tenero per riescire ben atto a 

 tale uso, ne avviene che impoverisce poco il terreno stante 

 che le piante erbacee fino al punto della fioritura il mag- 

 gior nutrimento lo assorbono dall'atmosfera. 



XLIII. 



D. Qual merito ha il frumentone neW uso di foraggio ? 



R. Siccome il principal componente della sostanza mu- 

 scolare degli animali è l'azoto, così fa d'uopo che essi 

 lo ricavino dai cibi per uulrirsi crescere e mantenersi in 

 foiza e salute. Le piante di frumentone somministrano ai 

 bestiami mollo azoto, e assai più che non fa il fieno , giac- 

 ché le analisi del Chimico fanno conoscere che 70 parti 

 di piante di frumentone per esempio 70 libbre sommini- 

 strano una quantità tale di azoto a somministrare la quale 

 richiederebbesi 100 parti cioè 100 libbre di ottimo fieno. 

 Dunque sono foraggio migliore le piante di frumentone di 

 quello che sia l' ottimo fieno. Oltracciò queste piante ve- 

 nendo levale dal terreno prima della loro fruttificazione , 

 sono colte in tempo in cui abbondano di una quantità tanto 

 grande di mucilaggine zuccherosa da renderle sempre più 

 nutritive e ricercale con avidità da tulli gli animali eibi- 

 vorì. Questo cibo lì ingrassa prontamente , e rende la loro 

 carne di un gusto eccellente. Laonde torna molto vantag- 



JN. AiVJi. Se. ÌNatuk. SbRiE III. Tom. 9. ;{| 



