DELLA RAZZA DETTA PADOVANA 311 



in questo genere di cose , da quello cui tanto debbe l'Eco- 

 nomia campestre, e la domestica per le utili scoperte in 

 ogni genere di applicazione delie Scienze, all' Arti, ed alla 

 Società, mollo avidamente fui tratto a ricercare le deci- 

 sioni de' sperimentatori che sono venuti dopo, e pensai di 

 rinvenirle senza faticose indagini nel Dizionario delle Scien- 

 ze Naturali, che è venuto alla luce circa venti anni dopo, 

 ed è come a dire il successore, e miglioratore del primo. 

 Quivi però la quistione come può leggersi all' Art. i^owan 

 rimansi la medesima, o è fors' anche più intricata. Per- 

 ciocché l'Autore di detto articolo discorrendo la qualità 

 delle varie galline quasi ne' termini stessi usati da Par- 

 manlier dice poi essere la gallina comune quella da pre- 

 ferire tanto per la delicatezza della carne , quanto per l'ab- 

 bondanza dell' ova, e che dopo di essa per la fecondità 

 sono più riputate la Gallina del Pennacchio, e la Fiammin- 

 ga, e la prima d'altronde perchè fornisce un mangiare 

 più succoso, l'altra perchè atta ad allevarne polli destinali 

 alla vendita, ed a convertirli in capponi, e capponesse. Io 

 per verità confesso di non intender affatto un così intral- 

 ciato viluppo di parole, mentre a dichiarare quelle confuse 

 distinzioni punto non giova ciò che poco dopo soggiugne 

 lo stesso autore, ove senza farsi alcun carico degli espe- 

 rimenti proposti con tanta chiarezza, e ragionevolezza da 

 Parmanlier, passa a conchiudere in generale che l'occu- 

 parsi dei tentativi sperimentali intorno ai polli è oggetto 

 di mera curiosità pel coltivatore, il quale soltanto s'inte- 

 ressa di essi animali in quantochè sono fra tulli gli uc- 

 celli i più facili a nutrire. Se questo però sia l'unico pre- 

 gio del Pollo, e se pienamente sia ragionevole il senti- 

 mento del citato autore Io lascierò decidere a chiunque 

 abbia pur anche la più superficiale cognizione delle cam- 

 pagne, e di quella rendila considerevole che annualmente 

 si forma col cumulo di molle piccole entrale, fra le quali 

 quella del cortile si è una delle più abbondevoli. M» r^^" 



