APPENDICE 303 



a comodo degli animali promettendo parlare altra volta della 

 qualità delle acque e dei foraggi. 



È indubitabile che la natura non ha posto ad alcuni 

 animali periodi fìssi e costanti del mangiare e del bere, 

 perchè i momenti del bisogno del cibo e della bevanda va- 

 riano col variare delle innumerevoli circostanze nelle quali 

 gli animali si ponno trovare, e sebbene nella schiavitù o 

 domesticità di essi animali sieno notabilmente ristrette quel- 

 le circostanze rimangono tuttavia numerose e diverse. Dove 

 lasciando ancora di enumerarle si comprende che l'obbli- 

 gare i buoi le vacche o vitelli qualunque sia il loro cibo 

 qualunque il calore dell'aria, qualunque la fatica o il 

 servigio loro imposto, a bere sempre a determinati e co- 

 stanti intervalli non può essere con pieno e costante sod- 

 disfacimento del bisogno del bere. Propone adunque l'au- 

 tore che nella stessa mangiatoia, dove hanno i buoi il loro 

 cibo, abbiano i buoi pur costante il recipiente opportuno 

 e pieno dell'acqua da bere: e propone che sia questo nel 

 mezzo della mangiatoja, e indica i modi di mettere l'ac- 

 qua e di mutarla colla dovuta frequenza. Il terzo argo- 

 mento igienico della Memoria è delle cure da aversi agli 

 animali bovini nei mercati , e in particolare del 'prevenire 

 i danni delle estive e lunghe insolazioni, alle quali si e- 

 spongono quegli animali presso di noi. E a dimostrare 

 quanto siano pregiudicievoli e da schivare quei danni, si 

 recano gli esempi de' buoni ordinamenti e ripari posti per 

 essi ne' mercati di altri paesi e si dicono le infermità che 

 da quel tormento pili spesso derivano. Né ad ottenere i 

 benefizi contrari a tanti mali si richiedono ingenti spese 

 sontuosi edifizi, ma al dire slesso dell'Autore =: ba- 

 » stano pochi alberi ed un rio d'acqua perchè serbati al- 

 » l'ombra gli animali e dissetali convenevolmente riman- 

 » gano illesi ed immuni. = Sono quindi in apposita ta- 

 vola disegnati il rio e i filari degli arbori a ciò neces- 

 sari, all'ombra dei quali, potrebbero ancora ridursi con 



