APPENDICE 517 



ESPERIMENTO 



di confronto intorno alla utilità della coltivazione 



della Barbabietola nel bolognese , praticato 



ed esposto dal Sig. G. Rossi» 



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AbbencTiè molti abbiano scritto sulla coltivazione di 

 questa succulente e preziosa radice, e fra questi al- 

 cuni ancora appartenenti alla nostra provincia ^ per espe- 

 rimenti favorevoli in essa praticati , pure scorgendo io 

 purtroppo^ che la coltivazione della Barbabietola è tutta- 

 via ristretta e limitala più di quanto si dovrebbe nelle no- 

 stre campagne, credo sia per riescire di qualche stimolo 

 od utilità, la pubblicazione di una esperienza per me pra- 

 ticatasi vari anni addietro, in un mio podere nel Comune di 

 Crevalcore , della quale tenni esatto conto , tanto per la ren- 

 dita come per la spesa ordinaria incontrata. Si avverta però 

 che una lunga siccità accaduta in quell' anno nei mesi di 

 Luglio ed Agosto , avrà certamente diminuito alcun poco il 

 prodotto delle piante, mentre d'altra parte dovetti sotto- 

 stare ad alcune non lievi spese per tre inaffialure artifi- 

 ciali , le quali scemarono per tal modo la vera rendita, 

 che io avrei ottenuta maggiore in un anno più favorevole. 

 Le spese sostenute come le rendite percette furono però 

 tutte da me notate con ogni esattezza, come si vedrà in- 

 feriormente. 



La coltivazione sopradetta fu esercitata sopra di uu 

 estensione di Tor. 3,115, terreno di due sapori, ed ivi vi 

 feci piantare anzi trapiantare piante di barbabietole nu< 



