APPENDICE 209 



comunemente batlula , che è quella di prendere ciò 

 che la terra produce, arandola semplicemente e a 

 poca profondità, non arreccandole il minimo boni- 

 fico, e coltivandola precisamente come si costumava 

 un secolo fa. Uno fra essi però merita distinta lode e 

 gli applausi di quanti auinno le cose ben fatte , e 

 sanno che 1' agricoltura è la più onorata fra le arti , 

 la più nobile fra le scienze , e che sono persuasi di 

 quella gran verità dichiarala da Catone , che il più 

 illustre elogio che possa farsi al buon cittadino è quel- 

 lo di chiamarlo ottimo agricoltore. Questo è il signor 

 Antonio Sassi che abita a Cà Morosini ^ e che ha in 

 afilllo due dei fondi appartenenti al Tenimento di S. 

 A. R. Francesco V d' Austria , della totale estensione 

 di campi padovani i5o (ettari 5^ ) circa. 



Per andare a questi fondi conviene passare per 

 altri della stessa proprietà per cui si ha luogo di os- 

 servare la grande diflferenza esistente fra la coltivazio- 

 ne degli uni e degli altri. Il sig. Sassi ha ridotto in 

 iscolo tutti 1 suoi campi , ha chiuso tutti i fossi inu- 

 tili che rubavano non poco terreno alla coltura , ha 

 espurgato il fondo e sistemato le rive di quelli neces- 

 sari per lo scolo delle acque ; ha fatto piantamenli 

 nuovi superando il pregiudizio del paese col sostituire 

 r olmo al salice , conscio che in molte provincie e 

 specialmente nel modenese e nel reggiano, ove la vite 

 è generalmente maritata coli' olmo si fa inolia ed ec- 

 cellente UTa^ ha piantato molli gelsi nuovi: risanalo 

 ed innestato i vecchi ; circondato i fondi di siepi e 

 ceppale di tale utilissima pianta: ha abbandonato il 

 metodo di trebbiare a braccia d' uomini con correg- 

 giati ( il più lungo e dispendioso di quanti immaginar 



