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 tio (5) al tornar de' nostri crociati dalle terre orientali ; 

 cultura che convertì in giardini il suolo più ingrato, e 

 creò sorgenti di ricchezza in luogo del nulla . Qual lun- 

 ga e incredibil fatica ; quale sovrabbondanza di popo- 

 lazione essa abbia richiesto è facile imaginarlo. L' auto- 

 re prende piacere a ricordarcelo ; indi ci avvisa che in 

 terreni artificiali di tanto costo come quelli formati 

 nelle nostre colline calcaree un solo palmo non è perduto 

 un solo albero non è nudrito, i cui frutti non siano pre- 

 ziosi. „ Ivi , egli dice , la vile stende i suoi tralci lungo 

 le mura ; fa viva siepe ai verdi sterrati , e li corona dei 

 suoi grappoli e delle sue foglie . Negli angoli di quelle 

 mura, che servono d' appoggio, veggonsi belle piante di 

 fichi ivi cresciute quasi in luogo d'asilo. Per tutto ver- 

 deggiano gli olivi i granati, i poponi, i legumi, onde il 

 coltivatore in picciolissimo spazio raccoglie quanto è 

 d'uopo al nutrimento della sua famiglia. „ Ei nota in 

 seguito come la metà del prodotto di sette jugeri, diviso 

 spesso in più di venti sterrati, basta ad alimentare una 

 casetta di cinque persone . Indi prosegue a dire in elico- 

 nio della cultura cananea, la quale ormai abbellisce la 

 pi* parte dei colli e delle falde montane dell'Italia ; jy 

 che per essa numerose popolazioni più non vivono se non 

 dei prodotti dell' olivo; pianta preziosa, che oggi, come 

 già tn tempo, servir potrebbe di simbolo alla campestre 

 felicità ed alla pace dell' universo. „ 



(5) Questa espressione non è esatta.- tal cultura non scorge- 

 ai su i gioghi deli' appennino , ma bensì sulle colline , che ne 

 diramano, come è da vedere specialmente nella riviera di Ge- 

 nova, ove quei colli sembrano veri giardini. I gioghi dell' Ap- 

 pennino che 1' industria e il sudore dell' uomo ha tentato di 

 bonificare , non sono cangiati nell* Eden , ma in molti punti 

 colla distruzione delle foreste è sparito ogni genere di profitto . 



[Nota di un asricoltor toscano.) 



