1G 



OVER SERUM- EN EIEKALBUMINE EN HARE VERBINDINGEN. 



der koolzuur bevattend alkali en bezigde daarvoor nalron, omdat dit alkali in 

 de genunie eiwiloplossingen voorkomt. Ik geef hieronder de resultaten op en 

 voeg daarbij de berekening van de hoeveelheid oplosbare zouten, die men, 

 hetzij als koolzure, hetzij als zwavelzure nalron zou kunnen vinden, indien van 

 dergelijke oplossingen 25 C.C. worden verbrand. 



De twee laatste bepalingen kunnen wij buiten beschouwing laten, daar de 

 graad van opalescentie der gedialyseerde kippeneiwit-oplossingen, waarvan een 

 aschbepaling door mij werd gedaan, steeds veel aanzienlijker was dan hier. 

 Maar met het oog op de drie eerste bepalingen zal niemand zich meer verwon- 

 deren, dat men geen oplosbare zouten in de asch meer vinden kan. 



Zuren verhouding zich evenzoo. Zeer kleine hoeveelheden lossen dealbumine 

 van gedialyseerde eiwitoplossingen op. Vooral geldt dit van de sterke zuren. 



Ik geef hieronder de werking van zoutzuur op. 



Toegevoegd werd per C.C. 

 2 / 10 C C. 1 j 100 normaal zuur. 



4 /io » » » » 



6 /io » » » » 



6 /io » » » » 



1U 



Bloedserum. 

 Gestold. 



Opalescent. 

 Helder. 



Kippeneiwit. 



Gestold. 



» 



Opalescent. 



Helder. 



Voor serum vinden wij dus volkomene oplosbaarheid bij kookhitle na toevoe- 

 ging van 4 / 10 C.C. Viooo normaal nalron aan den eenen en 7 /] C.C. Vioo normaal 



