Vi 



OVER SERUM- EN EIERALBUMINE EN HARE VERBINDINGEN. 



C.C. voorkomt, voegde ik op de 2 C.C. dus 1 C.C. Vwo azijnzuur in overmaat, 

 bij dezelfde hoeveelheid eiwit dus altijd dezelfde overmaat van zuur toe. 



Bij vermenging met kleinere of grootere hoeveelheden CINa dan 4 pCt. treedt 

 de Iroebeling' vroeger op. 



Laat men de met de opgegeven hoeveelheden kali gekookte vloeistoffen 24 

 uren aan zich zelve over alvorens te neuüalisecren, dan vindt men de oplos- 

 baarheid afgenomen. Onder die omstandigheden vindt men slechts de met 



