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a provare, niediaute l'aggiunta d'un poco di lievito di birra, 

 una buona fermentazione vinosa , ed a somministrare una buona 

 quantità d'eccellente acquavite. 



Il sig. Dubrunfaut ha felicemente applicato i resultamenti 

 delle sue osservazioni ai processi delle arti che vi si riferiscono' 

 e specialmente alla fabbricazione della birra . 



Dopo la scoperta del potassio , i chimici attiibuiscono ad 

 esso l'accensione spontanea del piroforo al contatto dell'aria, 

 Specialmente se umida. Il sig. dott. Gobel d'Iena, scomponen- 

 do per l'azione del fuoco il tartralo di piombo, ha trovato nel 

 residuo un buonissimo piroforo . Ed affermando non contt-ncre 

 esso il potassio, attribuisce il fenomeno della sua accensione alla 

 scomposizione d'un carburo di piombo per mezzo dell'aria. 



Ma i risultamenti che dal suo bel lavoro sulle leghe dei po- 

 tassio ottenne il sig. Serullas , il quale ha avuto un residuo 

 piroforico qualunque volta ha trattato al fuoco in vasi chiusi 

 Sostanze metrtliiche col sopratartrato di potassa, c'inducono a 

 dubitare che il tartrato di piombo del sig. Gobel non fosse affatto 

 privo di sopratartrato o di tartrato di potassa. 



Il sig. Lossaigns ha insegnato un mezzo sensibilissimo ed 

 elegante per scuoprire la più piccola quantità di gas ammoniaco 

 sviluppatosi in un processo analitico o altro qualunque . Egli ba- 

 gna le pareti interne d'un tubo di vetro vuoto, con soluzione 

 d' idroclorato acido di platino , scuotendo il tubo in modo che 

 non si formi gocciola , o adunamento del liquido nell' interno 

 del tubo che ne ostruisca la cavità. Immergendo questo tubo 

 nell'aria del vaso in cui si sospetta qualche traccia d'ammo- 

 niaca, se questa esiste, la parte del tubo bagnata perde la tra- 

 sparenza e divien gialla , per un poco di muriato insolubile d'am- 

 monica e di platino che vi si forma . 



Nell'eruzione del i8i2, il Vesuvio gettò fuori una mate- 

 ria salina formata di due sostanze ben distinte , anche alla sempli- 

 ce vista , delle quali una dominante di color bianco , di sapor 

 Salato leggermente amaro, l'altra rossa-brunastra simile al peros- 

 sido di ferro. Nella prima era così evidente e cosi abbondante 

 il sai comune, che i poveri abitanti di Napoli e dei contorni fu- 

 rono premurosi di provvedersene per gli usi domestici . Recente- 

 «nente il sig Laugier ha analizzato quella materia , di cui il mu- 

 seo di Parigi ebbe già dal sig. de Gailland un pezzo di i5 



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