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Il sig. Dnverdorben tedesco, considerando che le resine so> 

 no corpi elettronegativi, le ha fatte soggetto di molte sae espe- 

 rienze , le qaali lo indacono a classarle fra gii acidi • Combi- 

 nandole in proporzioni definite a corpi elettropositivi , qoali 

 sono gli alcali, le terre, e gli ossidi metallici , ne sono risaltati 

 composti simili nelle loro proprietà ai sali. La colofonia è la re- 

 sina con cai ha fatto il maggior numero d'esperienze. Egli l'ha 

 combinata agli alcali, alle terre, agli ossidi, ed ha determinato 

 le proporzioni di tutte queste combinazioni . I resinati ( cosi 

 gli chiama ) alcalini sono solubili , gli altri sono insolubili . La 

 colofonia in polvere ha la proprietà d'assorbire il gas ammo- 

 niaco; ne risalta un resinato solabile in parte nell'acqua. 



Il sig. Graham, analizzando il grantarco , ha confermata la 

 scoperta del sig. Bizio , che vi trovò primo una sostanza parti- 

 colare da lui chiamata zeina . Ecco i caratteri e le proprietà 

 che il sig. Graham ha riconosciuto in questa sostanza . Essa è 

 di color giallo simile alla cera delle api , è molle, quasi senta 

 sapore né odore, più pesante dell'acqua. Scaldandola si gon- 

 fia, tramanda odore di pane bruciato, quindi si fonde, esala 

 l'odore delle sostanze animali cbe bruciano, e lascia an resi- 

 duo carbonoso . Appressata alla fiamma d' una candela , vi bru- 

 cia lentamente , distillata non dà ammoniaca. £1 solubile nell'al- 

 cool , neir olio di terebintina , e nell'etere solforico; poco scia- 

 bile negli acidi minerali e negli alcali , affatto insolubile nell' acqaa 

 e negli olii grassi . Può unirsi alle resine . 



La zeina sembra diversa da tutte le sostanze vegetabili fin 

 qui conosciute . Si distingue dal glutine perchè non contiene 

 azoto, è solubilissima nell'alcool, e può conservarsi fino a 6 

 settimane senza provare alterazione . La proprietà di disciogliersi 

 interamente nell'alcool , negli olii essenziali, negli alcali, e par- 

 zialmente negli acidi, le dà qualche analogia colle resine. Sem- 

 bra composta d' ossigene , d' idrogene , e di carbonio . Si ottiene 

 facilmente facendo digerire per alcune ore nell' alcool della fa« 

 rina gialla di grantarco , filtrando , ed evaporando • 



Spremendo il sago d' alcnni frutti , come dell' ava spina , 

 dei lamponi , del ribes , e lasciandolo per qualche tempo in 

 riposo , vi si forma una materia rappresa e tremolante , simile 

 alla colia allungata, o alla gelatina animale , e che è stata chia- 

 mata gelo, 9 gelatina vegetabile. La tarda formazione di qae* 



