{Maggiori ; laddove pe'l massimo frutto , a scanso di cotante l'e- 

 lite di tarda e difficile cicatrice, dovrebbonsi conservare intatte 

 le loro cime , nelle quali appunto risiede il vigore del cresci- 

 mtnto e della vita dell'arbore, che non tanto dalle radici 

 quinto e ancor più dalle frondi e dalle foglie riceve il suo 

 nu'.rimento , moltiplica fiori , gemme , vermene , e cede o sa- 

 criìca al taglio il seccume e i virgulti , detti perciò parasiti , 

 siici orti , ghiottoni, e di consimile umanizzata significanza . La 

 piccolezza della foglia , differentemente agli alberi , i quali sten- 

 doio orizzontali , o per 1' ingiù come piangenti i lor rami , la 

 diluizione tendente negli olivi alla vetta ( salvo la varietà del 

 soìiiorìnello ) fan si che un ramo non aduggi il vicino, e perchè 

 anora dall' asse centrale la luce equabilmente diffondasi a rav- 

 vivre la mignola e fioritura , vivificare i germogli , maturarne 

 il fatto e di sugoso pericarpo impinguarlo ; laonde la potatu- 

 ra lesce nociva or conformata a paniera , ora in foggia di pina ; 

 e pre che la Natura n'abbia tolto il modello o la forma in- 

 nocete sino dai penetrali della Geometria imitando il Parabo- 

 loide che disegnovvi poscia il grande Archimede. E ben vale- 

 va lagena che ad educare un Albero cotanto apprezzato , quanto 

 di fati lo è , si prestasse volentieri il cultore, e dopo d'averlo 

 rizzato sostenuto, legato a buono, dopo d'avere assicurate le 

 sue rac-i, onde ben attaccarsi alla terra, diligentemente averlo 

 potato , ustodito , curato nei malori , che 1' assalirono , e mas- 

 sime nel. rogna , persin raccogliesse alla fine dall'inferno del fat- 

 toio piceli avanzi di succo oleoso spogliandone le ossee sanse per 

 mezzo dngegnose macchine messe in moto dagli animali o dal- 

 l' acqua . 



Minocura e attenzione , e men di spesa eziandio richiedo- 

 no le alt Piante fruttifere , indigene tra le silvestri , inne- 

 state quiri e potate , che rallegrano le nostre campagne . O 

 poste in ola tra i seminati , o rilevate insiem nei Pometi 

 coli' idea famiglia , dove la loro vita media si protrae fin 

 all' anno qdragesimoquinto , rendon ciascuna, libere di qua- 

 lunque agiyio colonico , due lire l'anno, onde una al padro- 

 ne ; il cheli assicura un bel capitale di venti lire per ogni 

 arbore , e aggiore assai se il possesso stia vicino alle grandi 

 e ghiotte Cadi , ove le primizie di cotali riprese non solo si 

 apprezzano, va con ansietà e per vanagloria appetisconsi , con- 

 tuttoché, a Capito del numero dei frutti maturi , acerbe, mal- 

 sane , e di inor grazia , nutrimento , e sapore . Comincian- 

 do dalle barelle salvatiche , o dalle pianticine nate , custo- 



