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 coltura insegna a coltivarei e die senza un tal cangia- 

 mento non sarebbero appropriati ai loro bisogni. La- 

 onde pregevolissimi dovran reputarsi tali istrumenti , 

 e meritevole d'esser con ogni studio perfezionato il modo 

 d'impiegarli. Per giungere al quale scopo interessantissi- 

 mo util sarà il non dipartirsi da quelle regole fondamen- 

 tali, sulle quali dovrebbe fondare i suoi calcoli ogn'uomo 

 industrioso che volesse istituire una qualclie manifattura 

 in un dato paese. Infatti costui dovrebbe esaminar la 

 qualità e la quantità dei prodotti greggi che potrebbe pro- 

 porsi di lavorare, e dovrebbe ricercare qual genere di lavo- 

 razione fosse per rieseire il più conveniente. Chi vorrà dun- 

 que intraprender l'educazione degli animali, sarà obbligato 

 a calcolare la qualità e la quantità del cibo che potrebbe 

 loro offrire, e a prevedere a qual oggetto potrebbe far ser- 

 vire quelli con vantaggio piij grande. Ella è quindi cosa 

 manifesta che i medesimi animali non potranno con egual 

 profitto esser tenuti in vari climi, e che in ognuno quel- 

 la specie dovrà preferirsi , la quale sarà in grado di ren- 

 dere, per il nutrimento che può esserle somministralo, 

 quel contraccambio, che le locali circostanze posson far 

 giudicare di maggior prezzo. 



Considerando pertanto gli animali da educarsi dagli 

 agricoltori come macchine , e il cibo come il prodotto 

 greggio da lavorarsi , i risultati di questa specie di mani- 

 fattura, indipendentemente dal concime, saranno carne , 

 latte, lavoro, e lana. I quali quattro prodotti non son si- 

 multaneamente somministrati da alcuna specie di anima- 

 li, sebbene da molti possano attendersene tre variamente 

 combinati, essendovene pur di quelli che uno solo ne 

 arrecano. Ma V attitudine che può avere una data specie 

 d'animali a render in maggior numero gl'indicati prodot- 

 ti, non può in alcun modo divenire un motivo per il qua- 

 le ad essa accordar si debba la preferenza senz' altre con- 

 siderazioni. Ove un rigido clima o un suolo ingrato die- 



