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 no poveri e scarsi i pascoli , converrà ristringer la scelta, 

 fra quelle specie le quali possano per la lor sobrietà col 

 minimo danno sopportar delle inevitabili privazioni ; nel 

 modo istesso che nei luoghi ove abondantissimi si trovino 

 i pascoli, sarà più utile educar le sole specie^ le quali pro- 

 sperar non potrebbero senza tanta ricchezza di cibo; e 

 ovunque poi quella dovrà preferirsi , la quale con uno o 

 più dei suoi prodotti pagherà più caro il suo alimento. E 

 ben facilmente verrà fatto di osservare che non solamen- 

 te le specie diverse degli animali , ma le diverse varietà 

 della specie medesima, non arrecano in egual quantità né 

 di egual qualità i prodotti istessi: troverassi, a cagion 

 d' esempio , che la miglior lana non è prodotta da quelli 

 armenti che han la maggior tendenza ad ingrassare . 

 Dalla quale osservazione deriva una regola fondamentale 

 da seguirsi da chiunque voglia con vantaggio occuparsi 

 dell'educazione degli animali. 



Questa consiste nella correzione di un errore pur trop- 

 po comune in addietro fra gli agricoltori, i quali mal cal- 

 colando i loro mezzi , speravano assicurarsi un guadagno 

 cambiando degl' individui in stato di deperimento , con 

 altri dell' istessa specie di migliori forme, di maggior ro- 

 bustezza. Forse la causa del deperimento dei primi era la 

 poca convenienza del clima o dei pascoli ai quali doveano 

 assuefarsi; e allora la medesima funesta conseguenza s'ebbe 

 necessariamente a rinnuovare nei secondi. Tali coltivatori 

 avrebber vedute sodisfatte le loro speranze, se cambiando 

 varietà o cambiando specie, si fosser procurati degli ani- 

 mali dotati di quelle qualità, la mancanza delle quali era 

 stata r origine della cattiva riescita dei primi. E d'altro 

 pregiudizio non men dannoso dimostra pur l'assurdità la 

 regola indicata, di quello cioè che facea credere esser stata 

 ottenuta la massima utilità allorché si pran ridotti gli ani- 

 mali alla più grande statura possibile, avendosi riguarda 

 soltanto al prezzo finale per cui tali animali potean isea- 



