ia8 

 dagiiii comparative io portarono a riconoscere che tutti t 

 vinijsi comuni che scelti o liquori, sì nazionali che esteri, 

 si comportano egualmente coi reagenti indicati, e che pe- 

 rò contengono naturalmente due sali, uno del genere dei 

 solfati^ r altro degl' idroclorati, dei quali il primo è il sol- 

 fato di potassa, il secondo l'idroclorato di soda, e forse in 

 parte di potassa. Egli ne dedusse che dai fenomeni sopra 

 indicati non si dovrà d' ora in poi concludere 1' aggiunta 

 artificiale al vino di materie saline, se non quando l'ana- 

 lisi ne trovi la qualità diversa e la proporzione superiore a 

 quelle che la natura vi ha posto. Lo che non solo non in- 

 ferma i giudizi che d' ora in poi la scienza sarà per pro- 

 nunziare, ma li rende più certi e sicuri. 



Lo stesso accademico presentò e descrisse in altra 

 occasione una nuova specie di sifone da lui immaginato, 

 e che egli chiama perpetuo, in quanto che, inserendo i suoi 

 due bracci in due vasi contigui, li pone in comunicazione 

 permanente ^ sicché il liquido di cui uno di essi venga 

 empiuto, qualunque tempo dopo la collocazione del sifo- 

 ne, passa spontaneamente nell'altro, e viceversa , senza 

 che per il vuotarsi dei vasi inferiormente il sifone si vuoti, 

 o perda r attitudine a tenerli in comunicazione, e far 

 passar dall'uno nell'altro il liquido che vi sopraggiunga 

 dopo qualunque tempo. I quali effetti sono ottenuti per 

 un mezzo semplicissimo. È noto che qualunque vaso o ca- 

 pacità non può vuotarsi d'acqua o d'altro liquido di cui 

 sia pieno senza che l'aria sottentri a questo. Così per man- 

 tenere il sifone costantemente pieno di liquido non si 

 tratta che d' impedire l'aria d'entrarvi. Però empiuto di 

 liquido il sifone ( che è a lati eguali ) immergendolo in 

 \x\\ vaso maggiore di lui, si rivolge , sempre sott' acqua, 

 colle due estremità in basso, ciascuna delle quali è im- 

 mersa in un vasetto pieno anch'esso di liquido, della for- 

 ma d' un bicchiere comune , ed un poco più ampio del 

 sifone , a cui si fissa con facil mezzo meccanico . É cliiaro 



