al quesito del moritU«imo marchese di Brenne, abbia arrecata 

 non piccola utilità ai coltivatori di Lombardia e del Piemonte. 



Ma se frequentemente avviene in quelle provincie che le 

 più belle raccolte del riso sien devastate dal brusone, non me- 

 no spesso la carie infetta i nostri grani in Toscana. Lunghis- 

 simo studio, e ripetuti esperimenti fecero i nostri agronomi per 

 rimediare a sì grave danno. Uno fra questi, il sig. Bellini agente 

 a Mondeggi, vi ha annunziato, o signori, che da lungo tempo con- 

 serva la più perfetta nettezza ai suoi grani con le seguenti pre- 

 cauzioni. Unisce grano e calce viva in tali volumi, che quello 

 del primo stia a quello della seconda come tre a uno. Spenge 

 con sufficente quantità d' acqua la calcina mentre 1' impasta co' 

 grano, e ridotto 1' impasto in sottili strati, lo fa seccare al calor 

 del sole . Il grano che ha subito un tal processo, secondo le 

 asserzioni del sig. Bellini , è inatto a patrizzarsi , ma seminato 

 produce una raccolta costantemente immune dalla carie. Il quale 

 risultato comparve tanto sorprendente all'accademia, la quale 

 avrebbe inclinato a dubitare che la grandissima quantità di ca- 

 lore sviluppato mentre si spenge tal volume di calcina, da cor- 

 rispondere al terzo di quello del grano con essa mescolato, po- 

 tesse distruggere nel seme le facoltà vegetative, come quella gli 

 toglie di esser ridotto in pane, che una commissione di tre pos- 

 sidenti istruiti e zelanti del ben fare , fu incaricata di ripeter 

 li esperimenti del sig. Bellini. 



Da altra parte nel tempo stesso il corrispondente sig. Toc- 

 cafondi facea note le sue osservazioni sulle varie semente dei 

 grani ; dalle quali risultava che il grano cariato procedeva quasi 

 costantemente da seme non ben maturo, o troppo presto bat- 

 tuto . 



Pregevoli sono invero tutte le pratiche dirette a perfezio- 

 nare i prodotti dei nostri terreni, ma non meno importanti son 

 da reputarsi nelle attuali circostanze quelle ricerche che ten- 

 dono a dimostrare quali di questi prodotti sien preferibili, di 

 quali convenga estendere, di quali restringer la cultura . É tri- 

 stissima opinione che in molti luoghi e in molte circostanze, 

 altre industrie renderebber più larga ricompensa che non la se- 

 menta del grano al diligente agricoltore. E i meglio informati 

 indicano, come le più vantaggiose fra le suddette industrie, la 

 cultura della vi^na, la manifattura del vino, 1' educazione dei 

 bachi da seta , quella di altri animali , il commercio dei loro 

 prodotti , e specialmente della lana e del latte. Dei quali ar- 

 ticoli tutti si occuparono efficacemente i nostri corrispondenti . Il 



