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 raeze clelli animali lanigeri è un articolo importantissimo della 

 nostra industria agricola , e a tentarlo con ogni sforzo possou 

 servir ad altri di eccitamento i profitti che alcuni ne ottenne- 

 ro. Primi ad importare i merini in Toscana dal gregge cono- 

 sciutissimo del M. Roerio , i sigg. Furia , Pugressi , del Turco 

 furon seguiti da non pochi possidenti industriosi, i quali oliro- 

 no ora al manifattore lane di più apprezzabili qualità d'ogni 

 altra raccolta in addietro fra noi . E il nostro collega sig. Ma- 

 cini, coi quale spesse volte vi congratulaste perchè avea raffi- 

 nate le nostre manifatture , e- altre non conosciute ne avea in- 

 trodotte , vi o/Tre oggi , o signori , una pezza di panno fabbri- 

 cato nel suo stabilimento di Firenze con lana di merini , nati 

 ed educati in Toscana ; e col mezzo di macchine dalla filatura 

 fino alla cardatura , introdotte in Firenze , per la prima volta , 

 dal celebratissimo nostro concittadino Cav. Morosi. 



Abondante si raccoglie il latte in Toscana, e maggior 

 profitto potrebbe certamente da esso ritrarsi , se la fabbricazione 

 dei formaggi, quasi stazionaria da lunghissimo tempo, non fosse 

 rimasta molto al di sotto di quelle di popoli a noi vicinissimi. 

 Ottimi precetti su quest'arte son contenuti in una memoria 

 giunta in quest'anno all'accademia, opera del sig. Pollini di 

 Gambarana , il quale, distinti i difetti dei formaggi fabbricati 

 in Lombardia ad imitazione del Lodigiano, ed assegnate le cau- 

 se di essi, fa comprendere quanto importa di ben regolare la 

 quantità e qualità del gaglio o presame , e la temperatura 

 nelle successive operazioni, la quale, non come usano i cattivi 

 pratici con la mano, ma con opportuni istrumenti dovrebbe 

 esplorarsi . 



Ai quali miglioramenti d'industria finquì meditati dai to_ 

 scani, o congliati dagli esteri, altri son da aggiungersi, dell'esc- 

 secuzione dei quali ha l'accademia ricevuta contezza. Fatlo 

 padrone di una vasta tenuta nel territorio sanese l'inglese sig. 

 Leckie , e impostosi volontario confino fra i limiti del suo 

 possesso, si sforza da molti anni di perfezionarne la cultura. 

 Frattanto ha egli stabilito più convenienti notazioni, e la pra- 

 tica eccellente di moderare i requisiti d'un terreno con quelli 

 d'un altro, o come suol dirsi, di marnare; una più giudiziosa 

 educazione dei boschi , genere riecbissimo di cultura, e troppo 

 lardi apprezzato in Toscana; mentre traendo dalla Scozia una 

 serie d' istrumenti campestri, si dispone a porre in pratica i più 

 accreditati sistemi per lavorare i terreni. E qui fa duopo 

 esprimer la nostra gratitudine al sig. Leckie, per la diligenza 



