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vamentea dieci o dodici poderi. Questi buoi di razza un- 

 gherese, venuti dallo stato romano e dalle maremme, sono 

 assai ben mantenuti e coperti di bianche tele adorne di 

 ricami o di fra ligie con nappe rosse e pompose. Quasi 

 in ciascun podere poi si nutre un cavallo non meno fi- 

 no che elegante, il quale si attacca ad un carretto di 

 due ruote ben lavorato e dipinto, che serve, fra molti 

 usi , a coudurre le figlie del fattore o al ballo o alla 

 chiesa. Però ne' dì festivi le strade son tutte piene di 

 carretti della qualità eh' io diceva, i quali volano per 

 ogni verso, e sono pieni di giovinette e fanciulle ornate 

 di nastri e di fiori, di che nulla è a vedersi più dilette- 

 vole. 



„ I poderi di vai d' Arno non abbondano di pascoli, 

 che bastino a nutrir vacche ; e però i coltivatori pensa- 

 rono di non allevar che giovenche. Le comprano essi 

 dell'età di tre mesi, le tengono infino ai diciotto, e poi le 

 vendono al mercato, onde sostituirne altre più tenere, 

 che sempre trovano alle fiere ove i mercanti le condu- 

 cono dalle maremme In questa valle , ove non 



trovasi alcun prato naturale, le foglie degli alberi, gli 

 avanzi de' legumi, un po' di trifoglio selvatico sono l'u- 

 nico cibo degli animali . Tutto è necessariamente ser- 

 ' baio per l'uomo in una contrada, ov'egli fu accumulato 

 oltre misura da un incivilimento antichissimo.,, 



E qui, dato conto di ciò che vai d' Arno produce, 

 e meravigliando come 1' erbe e le biade vi crescano bel- 

 lissime^ senz' altro ajuto che una lieve concimazione 

 ogni quinquennio, dice doversi ciò attribuire alla profon- 

 dità e freschezza di questo suolo d' alluvioni, alla cul- 

 tura diligentissima, al felice avvicendamento dei generi 

 seminati, e infine alla gran vicinanza delle abitazioni,, 

 che fornisce quell' ingrasso chimico } non facile a deli- 



