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Di queste opinioni talvolta ride in disparte il rozzo vigna- 

 jolo , cui ignoti affatto essendo i nomi di Chaptal , e Mad. 

 Gervais , da nuli' altro riconosce la buona qualità de' suoi 

 vini, che dalla scelta delle uve onde il compose , e da' luo- 

 ghi propizj che seppe scegliere a stanza delle sue viti. Nel 

 fervore di questa discussione , dove più d' una bottiglia si 

 votò , e nulla si decise , ci piace di veder freddamente com- 

 parire il Signor Acerbi, e qual egli si presenta^ assistito da 

 una parte dalla botanica per ordinare in classi l' incomposta 

 turba delle viti italiane , cadali' altra fatto esperto dalla pro- 

 pria esperienza per la copiosa raccolta di viti che possiede, 

 ha buon diritto di essere riconosciuto legislatore in questo 

 ramo di rurale economia. Vediamo dunque più addentro in 

 questa materia , e esaminiamo qual grado d' importanza , 

 nella nostra agricoltura , può avere la classificazione delle 

 viti italiane, e quanta parte può prendere in esso 1' opera 

 del nostro autore. 



Essendo la vite straniera di origine al suolo d' Italia , è 

 assai probabile che un solo ceppo di questa pianta benefica, 

 ne tempi i più remoti , fosse da lontane regioni trasportato 

 tra noi. 51i antichi, che per un sentimento assai lodevole so- 

 levano riportare alla Divinità quanto nelle arti e nelP agri- 

 coltura era stato scoperto a vantaggio dell' uomo , come fa- 

 cevano cnore a Cerere della scoperta delle piante cereali , 

 così tenevano Bacco per lo scopritore e propagatore della vi- 

 te e del vino. E questi il solo tra le greche divinità di ori- 

 gine straniera , il quale non discendesse a stabilire il suo 

 culto ndla Grecia dalle alture del Parnaso e di Dodona ; 

 che quele cime nevose negavano ospizio alla pianta ov'egli 

 era simbleggiato. Anzi , per quanto possiam rilevare dal- 

 la stessa mitologia , ov' è deposta Jla storia di que' tempi 

 remoti, ìa progressiva introduzione del culto di Bacco presso 

 diversi popoli, può aversi per equivalente della propagazione 

 presso gli itessi della vite, e della manipolazione del vino. 

 Poiché quarto sarebbe ridicolo il fondare , senz'altra riserva, 

 sopra que' favjlosi racconti la storia de prischi tempi , al- 

 trettanio sarebie indiscreto il non vedere in essi velata F im- 

 presa di un uonu benemerito , che movendo dalle au?ira1; 



