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 equivale all'oliva regia di Cisalpino. È un albero assai più 

 piccolo del precedente , di una più lenta vegetazione e di 

 raccolta meno sicura; ma esso fornisce un fratto più grosso, 

 più polputo e più abbondante di olio , sebbene meno de- 

 licato del sopranunciato. La mortegna, che promiscuamente 

 con la colombara trovasi sparsa in varie di quelle colline, 

 è di una vegetazione più vivace di quest' ultima , ma di 

 fusto minore della tagliasca. Non ha bisogno di una col- 

 tura tanto accurata^ e può piospeiare in un clima più ri- 

 gido . Si carica di frutto quanto la prima , rende minor 

 quantità di olio ed è meno bianco-pagliato , sebbene di 

 sapore egualmente buono. Usau quegli agricoltori di molti- 

 plicare le specie per via di polloni che in numero di due o 

 di tre lasciano crescere a pie della pianta^ dalla quale sì 

 staccano in capo a quattro o cinque anni, per trapiantar- 

 li al luogo destinato. 



Si contornano a qualche distanza i giovani arbusti con 

 ritagli di cuoio e di corna , o di stracci di lana e di lino , 

 jter essere rinnuovati ogni biennio Gli altri processi sulla 

 coltivazione dell' ulivo adulto , e sul modo di prepararne 

 l'olio, sono analojihi a quelli che vengono praticati dai nostri 

 contadini, meno la potatura, che colà si eseguisce con assai 

 più parsimonia che nel fiorentino, e solamente allora (juando 

 l'albero è oltremodo folto e ramoso. 



L'A. nel dar conto delle crisi funeste, alle quali, là co- 

 me altrove, quella pianta delicata va soggetta , ci dà come 

 infallibile un'espediente atto a riparare al più terribile e 

 più costante flagello dell'ulive, cagionato dalla mosca ( mu~ 

 sca oleae L.) che rode il frutto, deteriorando la bontà dell'olio. 

 L'espediente sarebbe di cogliere tutte le ulive prima che 

 s' inoltri la primavera; nel qual tempo il detto insetto suol 

 depositare le sue uova , le quali scoppiando in estate ge- 

 nerano altri insetti per l'autunno e l'inverno- Il C. di Cha- 

 hrol dice di essersi assicurato che, se in queste ultime sta- 

 gioni non restava più alcun frutto sulP ulivo , veniva ad 

 essere tolto il mezzo della produzione di quei nocivi ani- 

 maletti. Ma ì genovesi ( soggiunge egli ) anteponendo que- 

 sta semplice salutare misura al pregiudizio tuttora fra essi 



