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tarnen wb mrctun& H £j>ett 



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fta$ vn Comua. £>ie fptewer bmrtttti ber ptmen i*rfcblof]en ligt/heißt <&>& 

 ca. vnb <5Iuma. Die belxven fo t>on ber fmdnim wcrjfen vnnb reinigen ab* 

 faUcn/bei^t $u latin 2tcti6. ©olefceö iß $u vnberfebeib ber abern/granen/ 

 vito fptewernbetbei gefegt. 









$)on t>cr ßraffc fcut> 



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(f^ je treffe bes 'cTeütfcben Kcf ^ tff wie ber (Derßen x>nb ©petzen / bife 



rV> fcud>t in ber fpeiß gebraueb t/foll bat barten baueb e'rweicben. iDef*; farta 



$äd>en foll ber frembb Kcifi ben bauet? 3wf4?Ucf}en. Weitter* bieber $fo b««4^ 

 fefaeiben \>on jnm beben/Vberß üfllg. 



Cap 





. xxnn. 



6Ceid> wie bie ££lfa|]er ben XCeyfjen / tmb bte Tt>cf?erid>er bat @pel? 

 gen v>n iDincf el/fc ot» nene«/ alfo tbut man mit bem Kocfen aujf beut 

 04W ^tt» tfdxtt ©peir t»nb Wotmbfi/ bamit ja ein jebeö Janb fein gebmieb 

 li d> c fcudjtvnb fcom bab/Dnb ijl on $wei|fcl bei: &oetat nir bas geringe^ 

 fam/bem gemeinen volc? $ur narung am bequemten rugcfunbejfen.Öol 



d)cr frneb t bat matt $wei gcfcblecbt. *Daö er jt xntb befi: Winter Koden gc^ Tm p m r m ^ 

 turnt/ pflegt m<th vom etftenftetbfEmonatan/ fdrict biß TtVibenacbtat/ n <mdi. 

 xoa man wetter b at/ in ein$im\i<ty/nit$iifE<iv&füb $u faen, IDoö tbut fid> fw»* 

 crffmaU mit feinen jpigigen keimen b:aunfarb berftir.TOann ficb folebe ja 

 mm mit jttn wurzeln vo t bem Winter ftofl wol crbolen / voafedot werben/ 

 vnb von nafßm wetter ttit febabc leiben / bat man gegen bem frülwg beff o 

 befler bojfuung / alfo ba& etwan ein famlin $ wol jfober vergeben geaber* 

 ter bh\mevbi\ngt.ytin jebet bahn ift aud)/xoie ber TTeiflen/mtt febarpffen 

 ronebten gra^febeiben angezogen/an iebem i nop ff ein befonbere/b fcnopff 

 wrbengcmciultcb vier an jcbem balm I bähet ber Kochen bober ffeigt we? 

 bet anbere frttebt / bte abern werben fcbleebt/ raube/ xmnb ganq gtani<bt/ 

 btäen bletcbgal/alö attber 2( otn/ $eittiget nacb ber bltkt inn (unff woeben/ 





xok anbete fruebt/nemltd? alfo/bae ber Kocfen/Öpei^en/TreyffenAc.gc^ Ptet ^ ^ Aftf ^ 

 meüilicb im t v.monat nad? ber faet Cwann gut werter if£) tun bie (cbcwreti 

 3 :f5rt werbem 



5>as attber (unter tom faet man im fröltng/ mit ber (Diente (Serflen/ifl 6«mnier 

 ^m wiuter Kocf en mit ioin vnb balm gleid)/ würt im ftewmonat in vnf ***• 

 f^mlanb eingetbon.Horfen tomtftb;obcntm^^it|.capttelabgemalet. 



Spott i>m ?Tamm 



♦ 



jß 5 weiffei rnnb cinrebe bat bife frttebt/ niemanbd will eigettth'd? ber^ 

 f«r/wie bod> Kocteu bei ben alten genant fei/ bod> ftimmen etliche ^u 

 fönten / vnb fp:ecben Koctcn fei Giligo* Jft nun Koden ©iligo/ fo würt $ili&: 

 ^et Kodfen vber ben TDey flen geprei^t / in bem bae ber Koeren in etlieben 

 fr uebtbaren lanberen jnnweitbiq zweier jarat ju Weyflen fieb verenberet/ 

 mag woi gefagt fein/ Kocf en i(l "Dciitic 'tritici/bad ebelft vnnb ftirnembfl VM ' Ut *' "* 

 *m XCeyifen^ IDie fd?rtfft 2:i>eopbra(li reimet (icb aud? bieber/ate er fagt/ 

 -Oiyraill %ißMilxv&s 9 ba$ ift/ xTritico fimili6/bem Weyfjenanlicb/ ober wie 



Öd 





