JUJSUBIER. 
mangent dans cet état, ou les dessèchent en les exposant sur des ; 
claies à l’action du soleil : après leur parfaite dessiccation , on les en- * 
ferme dans des çaisses, et on les livre au commerce. Alors les juju « 
bes sont plus sucrées, mais elles sont en même temps beaucoup 4 
plus consistantes et plus difficiles à digérer, ce qui les rend peu con- … 
venables comme aliment aux personnes délicates, qui mènent uné 
vie sédentaire, et qui digèrent mal. 4 
On administre les jujubes, en décoction, dans l'eau ou dans le lait, 4 
à la dose de trente-deux à soixante grammes (une à deux onces) 
pour un kilogramme (deux livres) de liquide. Le sirop qu'on en 4 
prépare, tant vanté contre les maladies pulmonaires, peut être ad- 
ministré avec le même succès que leur décoction, mais il n’a pas è 
d'autres vertus que celui de guimauve. Ces fruits entrent dans là 
composition du sirop résomptif, du looch de santé, de l'électuaire î 
lénitif, et autres médicamens réputés pectoraux. Leur mucilage sert 
également à la préparation de la pâte et des pastilles de jujubes, : 
dont le goût est aussi agréable que leur effet est salutaire. ï 
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EXPLICATION DE LA PLANCHE. 4 
{ La plante est de grandeur naturelle.) À 
: 
r. Fleur entière, grossie. 4: Noyau isolé. . 
2. Fruit de grosseur naturelle. 5. Le mème coupé horizontalement, dans 
3. Le même dont on a enlevé une partie de lequel on distingue deux loges mo- k 
la chair, afin de faire voir le noyau. nospermes. F. 
Dre rer ne 
