nnb nupMdje M^ur^elpflanjm. 159 



J)ic ^cterfilie> 5ie nur «m bec :$iraut6 voib 

 (en grjo^^en ju tt)crben pfle(3t , unb feine fuc 

 6ie ^tud}e 6raucf)6are unb nur ffeine ^uvsettt 

 tx^t, bie ^urjeL' $)eterfilien / bie grofe unb 

 (larfe ^[ßur^eln imdju S)od} i)l u)a&rfd)ein? 

 lic^, bag bct}be einerfcp unb nid)t fe^r ver^ 

 fc^ieben fepn m6d)ten, ba, n?cnn ber er|l;e nid)t 

 biegte fonbern meitlduffti] gcfdet wirb, 6et) 

 günfti.^er Witterung, tjorncmlid; wenn er übec 

 ben 50Gtnter jlcf^en bleibt , ba er bie 'vüSinter.^ 

 falte ercrcißt, jienUid) [iarfe ^IBurjclu aiad}U 

 9-(od) |)at man bie f raufe 5)^terfilie, ober i^ie 

 fie t)on einigen genennt tokb, bie 5)eterfüie mit 

 gefüllten flattern, bie eine befonbere 2(uf^ 

 merffamfeit ^erbicnt, n)te ^ernad) gejeigt wer; 

 ben wirb» ^on einigen ©drtnevn wirb noc^ 

 eini^^e 5>erfd)iebenf;cit angemerft/ unb bie Q}e; 

 terjilie in bie lange unb 3u(ferpetcr]ilien;'2ßur; 

 ^el einget^eilt* 3>ene foU im Äod)en etwaö 

 ^art bleiben, im hinter aber bauer^aft fepn* 

 "X^iefc ift milber, üon füplid;em 0efd)mac^ 

 x\\\b für bie Äüd^e tk befie; ^äit \id) abn 

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