i6o I, 5^1: bie Kud)e brauchbare 



md)t Um(^c im hinter» 3ur ©aamenerjie.^ 

 ^uncj (d^t man enttvebei- 5ie ?>p[anjeu, ti>elc^c 

 öaju außerfe^en tüerbeii imb ii;)oju bie fd)6n^ 

 jlen unb t?oI(commcnfteu (jet\)d^(t werben müf; 

 fen, über ben ^OBinter im ianb flehen, b<x^ 

 ju mcrprcver @ic^er^eit mit ctvo<(^ trocFenem 

 5}4tfl ober mit Srbiöftrof^ ober mit iau6 t)or 

 ber ^älte bebest tt)etbcn fann , ober man 

 ^e6t bk idjonpn ^fianicn aii^, fc^nelbet ba^ 

 Mxant hx$ auf ivocen 3oö §oc^ ah , unb wer; 

 it)a|ivt jts entmeber im ÄeL^cr ober einem ©ar.' 

 tengemclbe in trocfenem (Banbe, ober in ei.' 

 ner im ©arten gegrabenen ©rube, bk xvkbet 

 mit Svve jugebecft unb mit einer flarfen ^e: 

 becfung \?on ^lijl, (£rbii?f^ro^ ober taub t)or 

 ber ^interfdlte 'oexwai^n rjerben mu^, h\^ 

 inö grüi)ja|)r, ba fie ^eraup(}enommen , unb 

 an einen fc^tcFlid)en Ort ^um ©aamen^gtef^en 

 gepPanjt n)erben fonnen» !J)aö Singraben 

 iber 5^eteifüienttJurjeIn i|> aucl) ba^ befte ?01it/ 

 tel/ jie für bie Äüd)e braud^bar ju erhalten, 

 ba jle in ÄeKern unb &nvölbm einen etwa^ 

 ^tvibrigen ©efd)macf annel^men» 93ian fann 



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