33^ !♦ t?on bev tXn^bixvhit 



fleüen, unb fo [}mt\Q alö ^a tbimm, flofcn; 

 wobei) abei* tic ^eiUeu nid)t f)6^ec al6 auf 

 t>ie .^dlftc t»ec innetn ^6l)lun3 9c()o6en wecDcn 

 muflett, ta^ t)ie Ä5tnct: nic[)t auefpringen* 

 5Diefe0 wirb fo (an(jc fortgcfe^t , biö tie ©pe(/ 

 jen (janj ^eruntec finb, darauf fle geceutect, 

 unb in einer ©djtöingc ^efcl^wuncjen tretticm 

 C35cnn man ben ©aamen auf tiefe ^rt jiem/ 

 lieb rein gemacht/ unb Die fc6n)arjen Äotnec 

 €rl)altcn ^at, fo nimmt man eine ^autüoö 

 ^ecfei:Un(5 unb t^ut jic in ben ^^orfel, ftiet^ 

 auf eine ^anbüoü fc^ivavje Äorncr, fobann 

 tDicbecum eine .^anbooK ^ccfeilinß; biefc6 

 tt)icb jufammen fo lange gejlofen, 6i6 bie 

 fcfewar^e ©t^ale ^an^ ^eiunter i(l, ta bann 

 J)ie Ä6cnec t>m(X) Sieutern unb (Schwingen 

 t)6üi() vereiniget roecben, ©oliten bie Körner 

 nict)t übevaK ge(& «werben, fo njetben (tc noc^; 

 ntalö mit ^ecferling fc^icbtit)eife eingelegt unb 

 geflofen, bie (te ganj gcI6 finb^ unb f)ernac^ 

 auf tJorbergel)enbe ^2lrt gereiniget» 93ep bem 

 ©tofen ifl in ^d)t ju nehmen, ba§ man mit^ 

 len auf ben ^cben (lofen mup / fonji fpcinge» 



tie 



