5oa II. ^öitfef^ung öee ZvtiftU 



t)en ©dtten / tec^ md) fcfeon in (janjen ®e^ 

 gcntea auf ben 2(ccfern gebaut tt)irt>* (Sic 

 ijl für »tele ^aue^aftungen eine nu^licfee unb 

 beliebte ©pcife, t?orne()mlic^ wenn fle noc^ 

 jung unb jart i(l, unb tvirb tial)ct tjon man# 

 c^en ©drtnern, um fle fruf)jeiti9 ju ^o6en 

 unb t^euec t>erfaufen ju f 6nnen , in ben gruö# 

 teeten gejogen» Sluflfer tiefem IHujen, ben 

 fte a(6 eine ©peife für tk 9)ienfcben tjerfcbafft/ 

 iDtcb fic an ben Orten / wo fle auf ben 5lecfetn 

 in gr5ferer ^Jiengc angebauet wirb , mit gro? 

 fem SSort^eil ^ur SKaflung beö SKinbme^etf 

 unb bcr (Schweine angewendet, tk, md)t)^m 

 fle mit ben Kartoffeln ^twa^ aufgefüttert wci:# 

 ten, mit ben 9)U^ren öoüenDö fett gemacht 

 werben^ £)ie 93auren auf bem SCBürtember^ 

 gifc^en ©c&warjwalb bebienen flc^ biefer 'Sias 

 (lung allgemein, unb btefe ©egenb l)at tm 

 fKul)m, ta^ ber mel)re(lc unb bicfeflc ©pecf^ 

 tafelb{^ gewonnen werbe* 



Linum perenne , Lin. 55ef!änbiger f ein, 

 itilt pumpfen Ädcl/cn unb Äapfeln, unb wec^, 



p\i0 



