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tural de la Espana, las Canarias e Inglaterra. 

 Sus propiedades son aromaticas i salinas, i es 

 ingrediente de varios escabeches. 



Cuminum Cyminum. (yomino. Natural de 

 Egiplo i de los paises situados a las orillas 

 del Mediterraneo. Es el Kuminon de los Grie- 

 gos. mencionado en el Nuevo Testamento, 

 libro de JVIatias, cap. i verso precitados. 



Daucus Carota. Zanahoria. Natural de Eu- 

 ropa, i cultivada en varios paises del Asia 

 i America. La fruta es aromatica, estimulan- 

 te i diuretica, i la raiz dulce i nutritiva. 



Eryngium maritimum. Natural de los dis- 

 tritos litorales de Europa. Las raices con- 

 fitadas se usan como medicamento estomatico. 



Foeniculum officinale. Hinojo. Se lo usa prin- 

 cipalmente en la cocina. 



Pimpinella Anisum. Anis. Natural de*Egip- 

 po i Siria. Cultivado abundantemente para la 

 preparacion de mistela. 



Petroselinum sativum. Perejil. Para los usos 

 de la cocina. 



§?3? ESPECIES aUE PRODUCEN GOMAS RESINAS. 



Dorema ammoniacum. Natural de la Persia. 

 Es uno de los vegetales que producen 

 amoniaco, remedio expectorante que se usa 

 en la bronquitis crdnica, i exteriormente en 



