Mittheiluiigen. 



— Im .lalire 1850 machte Klotz seh den Versuch, durch Kreil- 

 Kung des Solanum utile mit dem Solanum tuhet'osum eine neue Bastard- 

 iSuckerkartolTel zu erzeugen. Das Resultat war eine Zuckerkartoffel voo 

 kastanienähnlichem süssen Geschmak und reichlichem Mehlgehalte, welche 

 vollkommen geeignet ist, die langst untergegangene holländische Zucker- 

 kartoffel zu ersetzen, welche frei ist von Krankheitserscheinungen 

 und, wie K. glaubt, im fetten Lehmboden kultivirt, in dem nächsten halben 

 Jahrhundert nicht ausarten wird. Dr. K 1 o t z s c h's zweiter Versuch ist noch 

 interessanter. Nachdem die Chemie festgestellt hatte , dass der Werlh der 

 Vi''aldungen von ihrem KohlenstofTgehalte abhängig sei, dass ferner bei der 

 Samenbildung ausserordentlich viel Kohlenstoff verbraucht werde, kam 

 Dr. Klotz seh anf den Gedanken, durch Kreuzung verschiedener Baum- 

 arten Waldbäume zu erzielen, welche keinen Samen bilden, und hoffte, dass 

 dieselben den bei der Samenbilduug ersparten KohlenstolF anderweitig in 

 einem rascheren Holzwuchse verwerthen würden. Er machte 1845 den Ver- 

 such der Kreuzung zwischen Pinus silvestris und Pinus nigricans, zwischen 

 Quercus robur und Quercus pedunculata , zwischen Alntis glutinosa und 

 Alnus incana, zwischen Ulmus campesb'is und Vlmus effusa. „Die im Früh- 

 jahre 1846'"'", so berichtet er, „an einem und demselben Tage neben einander 

 in die Erde gebrachten Samen der Abkömmlinge sowohl , wie die ihrer 

 Stammpflanzen haben ergeben, dass die Bastardbäume nach acht Jahren be- 

 stimmt um ein Driltheil stärker und grösser sind, als die Stammeltern, 

 und ich darf mich daher wohl der bestimmten Hoffnung hingeben , dass 

 der zur Bildung der Samen nöthige Kohlenstoff" zur vermehrten Entwicklung 

 der Cellulose möge verwendet werden." 



— In dem Delta zwischen der Theiss und der Donau, unterhalb 

 Szegedin, werden heuer wieder grössere Versuche mit dem Anbau von Reis 

 gemacht werden. Klima und Boden eignen sich dort ganz vorzüglich zur 

 Cultur dieser Pflanze, so dass man den besten Erfolg hoffen darf. 



— Chinesische Erbse. — In einem Pariser Handelsblalt heist es: 

 Der Zeitpunkt steht nahe bevor, der uns über die in mehren Departements 

 Frankreichs in nicht geringem Masstabe gemachten Versuche, eine Art in 

 China wachsender Erbsen heimisch zu machen, belehren wird. Aus dieser 

 Erbse wird ein Oel gepresst, das beinahe die Stelle aller inländischen Feite 

 und die in der Küche zu verbrauchenden Speiseöle vertritt. Die Chinesen 

 bereiten aus dem Mehl dieser Erbsen einen Teig, den sie in Gährung brin- 

 gen, nachdem sie ihn zuvor mit etwas Oel befeuchtet und Pfeffer , Salz, 

 Lorbeerblätter und Thymianpulver darunter kneteten* Nach wenigen Tagen 

 ist der bräunlich gewordene Teig geniessbar und wird als vorzügliches 

 Verdauungs- und Abführungsmittel zu hohen Preisen verkauft. Für die 

 minder wohlhabende Klasse wird der Erbsenteig einfach in Oel gebacken 

 und in Scheiben geschnitten zum Verkaufe auf den Markt gebracht. Der 

 Hauplhandel mit dem aus diesen Erbsen gewonnenen Produkte findet in Ning- 

 P6, Haupstadtvon Che-Kiang statt, von wo aus alljährlich mehre Tausend 

 Dsehionken, mit diesem Oel urwl Oelteig beladen, nach den meisten chine- 

 sischen Häfen befördert werden. 



— Aus Alexandrien wird geschrieben, das ein Gelehrter aus Vene- 

 dig, Herr L a 1 1 i s, eine Methode erfunden hat, bei einmaliger Aussaat zwei 

 Reisernten zu erzielen. Im Auftrage des Vicekönigs hat der Erfinder sein System 

 in grossarligem Masstabe ausgeführt und dasselbe hat sich vollkommen bewährt. 



— Co rresp nd e n z. — Herrn R. H. in M. ,, Ihren Wünschen wird voll- 

 kommen entsprochen werden." — Herrn Dr. D. in L. „Wegen einem Hevha- 

 riumRuborum-woWen Sie sich an Dr. Philipp Wirtgen in Coblenz wenden," 



hedacteur und Herausgeber Dr. Alexander l^kofitz. 

 Verlag von L. W. Seidel. Druck von C U eberreu ter. 



