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nische Beamte pflegt darin mit einer Sorgfalt seine BInmen und Gemüse, 

 als ob er sich dadurch in seine wärmere Heimat zurückversetzen wolle. An 

 Früchte und Samen ist hier freilich nicht zu denken; aber Küchengewächse, 

 von denen nur Wurzeln und Blätter benutzt werden, gedeihen noch bisweilen 

 recht gut- Namentlich wachsen weise Rüben und Radiser vortrefflich, auch 

 Grünkohl, Spinat, Salat und Kerbel werden zwar recht üppig, entbehren 

 aber freilich jedes würzigen Geschmacks. Mohrrübea dagegen werden kaum 

 so gross, dass man sie als solche erkennen kann; und Kartoffeln gar er- 

 langen kaum eine Grösse, wie die ohne Erde aus alten Kartoffeln auswach- 

 senden Knöllchen. Welche Sorgfalt solch ein kümmerlicher Garten verlangt, 

 können wir uns kaum vorstellen. In diesem kalten Klima wirkt der Dünger 

 nicht einmal, da die Wärme fehlt, um ihn zu zersetzen, und Jahre lang muss 

 man ihn frei auf dem Boden' liegen lassen und dann die so gedüngte Erde 

 um das Haus zum Gartenboden zusammenscharren. Der Sommer ist so kurz, 

 dass er nicht einmal ausreichen würde, diese schnellwachsenden Gemüse zu 

 zeitigen. Darum nniss man die Stnbenwärme benutzen, um die Samen keimen 

 zu lassen und die jungen Pflanzen erst in den freien Boden bringen, wenn 

 er einige Zoll tief aufgethaut ist. Und alle diese Mühe scheut der Bewohner 

 Grönlands nicht, aus jener Liebe zur Natur, die er aus der Heimat mitnahm, 

 und die ihn ein Nachbild dieser Natur , wenn auch ein kümmerliches , in 

 kalter Fremde zu schaffen treibt. (Natur). 



— Holcus sacchar atus. — lieber diese Pflanze, welche durch 

 den französischen Consul Herrn de Montigny aus China nach Frankreich 

 gebracht und an der kaiserl. Ackerbauschule zu Grignon von Herrn H e u z e 

 angebaut wurde, haben sich in letzterer Zeit noch weitere Erfahrungen er- 

 geben, welche den Bau derselben als äusserst günstig darstellen , so dass 

 dieselbe für unsere Länderebenfalls von Wichtigkeit werden dürfte, da diese 

 Pflanze in jenen Gegenden gedeiht, wo der Mais reift und dieselbe auch 

 der diesem letzteren nölhigen Cultur bedarf. Alle Bestandtheile derselben 

 finden nützliche Anwendung. Aus dem Stengel der Pflanze wird ein Saft 

 gezogen, der zur Zucker- und Alkohol-Bereitung geeignet ist ; aus den 

 Wurzeln erhält man mittels der Gährung ein geistiges Getränk, welches 

 einen eigenthümlichen höchst angenehmen Geschmack hat. Das Mark und 

 die Fasern des Stengels , nachdem dieser zur Zuckerbereitung ausgepresst 

 wurde, dienen zur Papierfabrication, namentlich zu Zeichen- und Lithogra- 

 phie-Papier. Die schwarzen Sammenhülsen enihalten eine Farbesubstanz, 

 welche mit Erfolg die Cochenille ersetzen kann , wie es die in dieser Be- 

 ziehung in Lyon vorgenommenen Versuche erwiesen haben. Das aus dem 

 Samen gezogene Mehl gibt ein sehr wohlschmeckendes Brot; besonders 

 aber ist dasselbe zur Bereitung des sogenannten Theebrotes sehr geeignet. 

 Der Ertrag dieser Pflanze ist sehr reichhaltig, indem jeder Samenkern mehrere 

 Stengel entwickelt, die hoch empor wachsen. Dass dieser /fo/ce/* ein vortreff- 

 liches Futtermittel ist, bedarf keiner Frage; daher dürfte der Anbau in 

 unsern Gegenden auf jeden Fall günstige Resultate geben. 



— Die zwei in Paris bestehenden Gartenbaugesellschaften wurden 

 durch kaiserliches Decret unter dem Namen ,, Kaiserliche Central-Garlenbau- 

 Gesellschaff" zu einer einzigen, als Anstalt von öffentlichen Nutzen aner- 

 kannten Gesellschaft vereinigt. 



— Correspondenz. — Herrn A — r in L — s: ,,Die Pflanzen 

 werden angenommen". — Hrn. Dr H — ss in M — n: ,, Erhalten, wird nach 

 Wunsch geschehen." — Hrn. Seh — m in B — g: ,,Der angetragene Auf- 

 satz ist erwünscht. — Hrn. Dr. W — r in D. : „Bitte Hir Versprechen zu 

 halten." 



l^edacteur und Herausgeber l>r. Alexander 8kofitz. 

 Verlag von L. W. Seidel. Druck von C üeberreuter. 



