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Schönheit gleich. Die herbstlichen Farben amerikanischer Wälder verschwin- 

 den trotz ihrer erhabenen Schönheit neben der Farbenpracht des Brotfrucht- 

 baumes ganz. Die Eingebornen machen aus dem Blatte in einem gewissen 

 Grade des Welkens, wo alle prismatischen Farben auf seiner Oberfläche zu 

 sehen sind , erstaunlich schöne Kopfbedeckungen. Sie spalten die mittlere 

 Rippe so weit als nöthig , biegen die elastischen Seiten auseinander, und 

 stecken den Kopf in die Oeffnung, so dass das Blatt an den Seiten so sitzt, 

 dass die vordere Hälfte keck über den Augenbraunen in die Höhe steht, 

 während die andere Hälfte hinter die Ohren zurückfällt. Die Frucht gleicht 

 an Grösse und äusserem Aussehen etwa unserer Citronen-illeione. Nur hat 

 sie nicht die kerbenartigea Linien der Melone, Ihre Oberfläche ist mit klei- 

 nen kegelförmigen Erhöhungen besäet , die den Knöpfen auf alten Kirch- 

 thürmen nicht unähnlich sind. Die Rinde ist etwa einen Achtelzoll dick. 

 Wenn sie abgenommen ist, und die Frucht ihre höchste Vollkommenheit 

 erreicht hat, ist diese eine schöne Kugel von weissem Fleische , welche mit 

 Ausnahme eines kleinen Kerngehäuses, das man leicht entfernen kann, ganz 

 essbar ist. Die Brotfruchl ist eigentlich ungeniessbar , bis sie auf eine oder 

 die andere Weise der Wirkung des Feuers unterworfen worden ist. Die ein- 

 fachste und, wie ich finde, die beste Art ist, die frisch gepflückte, nur bis 

 zu einem gewissen Grade reife Frucht in heisse Asche zu legen , wie man 

 Kartoffeln röstet. Nach etwa zehn Minuten wird die Rinde braun und platzt, 

 wodurch das milchweisse Fleisch durch die Risse hervorschaut. Sobald sie 

 kalt wird, fällt die Rinde ab, und dann hat man das zarte Fleisch in seiner 

 reinsten und köstlichsten Gestalt. So gegessen, schmeckt die Frucht süss 

 und angenehm. 



— Man schreibt aus Florenz: ,.Herr B 1 a n c , Oberaufseher für 

 den Acker- und Blumenbau im Garten des Fürsten v. Demidoff zu S. 

 Donato , übergab vor Kurzem der Veröffentlichung einige sehr wichtige Er- 

 fahrungen, welche sämmtlich das günstige Resultat hatten, den VVeinstock 

 von der Krankheit zu befreien. Das Verfahren besteht hauptsächlich in der 

 Bestreuung der Weinstöcke mit Schwefelblumen. Dies Verfahren fand für 

 alle Reben des Weinberges statt, vierzig ausgenommen, welche allein Beute 

 der Krankheit wurden. Um das tief im Volk wurzelnde Vorurtheil auszu- 

 rotten, dass die Krankheit besonders der Einwirkung des in der Luft ver- 

 breiteten Dampfes der Eisenbahnen-Lokomotiven zususchreiben sei , unter- 

 warf er, dreissig Minuten lang, drei mit Trauben reichlich beladene Wein- 

 stöcke dem Einflüsse des vom verbrannten Coake erzeugten Dampfes. Die 

 Weinstöcke waren sorgfältig und so viel als möglich hermetisch abgeschlos- 

 sen und in ein grosses Tuch eingewickelt M'orden, damit der Dampf gleich- 

 artig von jeder Seite eindringen konnte. Nach vollendetem Verfahren stellte 

 sich heraus, dass Blätter und Zweige des obersten Theiles der Stöcke theil- 

 weise angebrannt, theilweise verkohlt waren. 3Iit drei anderen Zweigen 

 derselben Stöcke verfuhr man auf ähnliche Weise mit Steinkohlendampf und 

 auch sie wurden ganz durchräuchert. Die Traubenkerne erreichten ihren 

 Reifepunkt, obgleich, wie gesagt, theilweise die Stöcke verbrannt wor- 

 den waren." 



— Einen interessanten Beitrag zur KartofFelkrankheit erzählt 

 Oberamtmann W e h o w s k i zu Katscher in Schlesien. Derselbe halte auf 

 ein Stück Kartofl'elfeld Spreu und Abfälle aus der Scheune führen lassen. 

 Unter derselben befanden sich noch sehr viele Rapsköruer, so dass das ge- 

 düngte Feld eine 3Ienge Rapspflanzen zwischen den Kartoffeln hat. Auf dem 

 ganzen Stücke sind die Kartoffeln besonders schön, und das Kraut ist grün 

 und frisch , während es auf den nebenstehenden rapsfreien Stücken ganz 

 verwelkt ist. Jedenfalls dürften derartige Wahrnehmungen am ersten zur 

 Ergründung und Verhütung der Kartoffelkrankheit beitragen. 



liedacteur und Herausgeber Dr. Alexander Hkotitz. 

 Verlag von L. W. Seidel. Druck von C Ueberreutcr. 



