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in einen geschlossenen Raum gebracht, geht in 10—15 Tagen in Gährung 

 über und bildet dann als Pulque-Mutter ^Madre puü/ue} das Gährungsniiltel 

 für das übrige Honigwasser , welches durch einen geringen Zusatz dieser 

 Pulque-Mutter schon nach 34 Stunden das ciderartige und desshalb bei der 

 heissesten Witterung eine angenehme Kühle besitzende, wenig berauschende, 

 Liebüngsgetränk der Mexicaner, Pulque oder Oetli genannt, Ijüdet. Obgleich 

 dem Fremden Anfangs der an saure 31ilch erinnernde Geruch nicht zusagt, 

 so gewöhnt er sich doch bald daran und findet den Pulque sehr erquickend. 

 Noch bereitet man aus dem Pulque einen guten Essig und den Äf/uardieiite 

 de Magiiey oder Mexico l, einen stark berauschenden Branntwein. Nicht min- 

 der wichtig ist die Agave in technischer Beziehung. Die Azteken bereiteten 

 aus dem Teige der zerquetschten Blätter ein Papier , welches , sorgfältig 

 zugerichtet und geglättet, weicher und schöner als Pergament gewesen sein 

 soll. Leider wurden nach der Eroberung von Mexico fast alle Handschriften 

 durch die Spanier vernichtet, und nur wenige, in einzelnen Sammlungen 

 zerstreut, sollen gegenwärtig noch ihre ursprüngliche Frische und ihren Far- 

 benglanz zeigen. Während in America wie in den Ländern des Mittelmeeres 

 die groben Fasern der Blätter und des Schaftes zu Seilwerk und Matten ver- 

 wandt W'erden, liefern die feineren, wie Flachs behandelt, einen, vorzüglich 

 auf der Insel Elba gefertigten , unter dem Namen Zappara bekannten, glän- 

 zenden Zw^irn und werden zu Hemden, Strümpfen, Handschuhen. Tüchern 

 und selbst zu feinen Blonden verarbeitet. Die Blätter geben das Deckmaterial 

 zu Hütten, die Endstacheln derselben werden als Nägel, Nadeln und zu 

 Pfleilspitzen benutzt. In der holzarmen Gegend von Malaga sammelt man 

 die trockenen Bluthenschafte zu Sparren und Brandholz. Als officineller 

 Theil wurde früher bei den Americanern nur die der Sarsaparilla bisweilen 

 beigemischte Wurzel (Radix Ac/aves vulyo Metl^ Mayuey, Pita O^hl, Cham- 

 paghara) später auch der helle klebrige Saft wegen seiner harntreibenden 

 Kraft gegen Syphilis angewandt. Zur Syrups - Consistenz eingedickt, wird 

 der Saft als ein vortreffliches Mittel gegen Schwindsuchten , Wassersuchten 

 und andere Kachexieen empfohlen und von den mexicanischen Aerzten häufig 

 verordnet. Der bei Berührung des Schaftes aus den Blüthen tropfende 

 Honig soll den Stuhlgang befördern und Erbrechen erregen. Chirurgisch 

 wird der frische Saft zum Reinigen der Wunden und nach Hailer, die 

 warm gemachten Biälter gegen Kröpfe gebraucht. 



— Getrocknete Kürbissblätter in Form einer Räucherung 

 angewendet, sollen Fliegen aus den Zimmern sehr schnell vertreiben. 



— Das französische Seiten stück zu dem berühmten Wein- 

 stocke in Hamptoncourt bei London, der gewaltige Weinstock im Hofe 

 eines Hauses der Strasse der Marais St. Germain in Paris, den Jean Racine 

 noch gepflanzt haben soll, prangte in diesem Jahre in ungewöhnlicher Fülle 

 mit durchaus gesunden Trauben. Da R a c i n e im J. 1699 starb, so ist der 

 Weinstock mindestens 156 Jahre alt. B p 1. 



— Aus dem Languedoc wird über eine neue krankhafte Erschei- 

 nung der diessjähigen Weintraube geklagt, die nicht vom Oidium herrühre, 

 das vielmehr in Folge der Trockenheit gänzlich verschwunden sei. Dieselbe 

 bestehe in einem unaufhörlichen Abschwinden der Traube, die vertrockne 

 und verschwinde, so dass fast nichts davon übrig bleibe. Man erklärt sich 

 diese Erscheinung daraus , dass die von den letzten Gewittern herrührende 

 vorübergehende Feuchtigkeit die Traube zu sehr entwickeln Hess, die dann 

 darauf eintretende lange Trockenheit aber die weitere Entwickelung plötz-, 

 lieh hemmte. 



iiedacteur und Herausgeber Dr. Alexander Skoütz. 

 Verlag von L. W. Seidel. Druck von C. U e b e r r e u t e r. 



