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der 3t. Versammlung deutscher Naturforscher und Aerzle in Gölting-en bil- 

 dete sich ein Verein zur Unterstützung des greisen Präsidenten IV e e s von 

 Esenbeck, dessen Mitglieder sich anheischig machten alljährig zwei Tha- 

 ler zu obigem Zwecke an die Buchhandlung von F. C. W. V o g e 1 in Leipzig 

 einzusenden. Diesem Vereine haben sich von 351 deutschen Mitgliedern der 

 Akademie bis jetzt 119 angeschlossen, wodurch ungeachtet einer solchen 

 verhältnissmässig geringen Theilnahme die hilfsbedürftige Lage des hochver- 

 dienten Präsidenten durch eine Unterstützung von 213 Thalern wesentlich 

 erleichtert werden konnte. 



— Der landwirthschaftliche Central ausschuss für 

 Innsbruck hat den Apotheker e 1 a ch e r aufgefordert, durch eine chemische 

 Analyse sicherzustellen , ob das Mehl aus Maiskolben wirklich eine hinrei- 

 chende Menge nährender Bestandtheile enthalte und ob dieselben der Gesund- 

 heit zuträglich seien. Die Untersuchung, die Apotheker Oelacher hierauf 

 anstellte , ergab ein günstiges Resultat. Das Maiskolbenmehl enthält 9,4 % 

 Zucker und Gummi, 36,* "/> stärkmehlartige Substanz. 41», "/o Cellulose nebst 

 sehr wenig stickstoffhaltiger Materie, l9,Vo Aschengehalt, vorzüglich phos- 

 phorsaure Kalkerde und phosphorsaures Kali, 10, & Vi Wasserstoff. Die nähren- 

 den Bestandtheile sind daher wichtig genug, um das Maiskolhenmehl, beson- 

 ders in Zeiten der Theurung und Noth, auch dem Menschen zur Nahrung 

 anzuempfehlen ; da aberdiess Mehl keinen Kleber enthält, folglich den Teig 

 nicht zusammenhält, räth Oelacher an, beim Brotbacken aus Kolbenmehl 

 von diesem zwei Driltheile und ein Drittheil Roggenmehl zu nehmen. Die 

 Bestandtheile des Maiskolbenmehles erklärte Oelacher für durchaus der 

 Gesundheit zuträglich. 



— In der Gegend von Marburg in Steiermark kamen in der 

 letzten Zeit mehrfache Vergiftungen durch Mutterkorn vor, das der Brot- 

 frucht beigemischt war und es sind einige Personen an der durch diese Ver- 

 giftung erzeugten sogenannten Kriebelkrankheit gestorben. Eine diessfallsige 

 amtliche Bekanntmachung bemerkt, dass die vorgekommenen Erkrankungen 

 unzeifeihaft von dem Mullerkorn der Trespe herrühren, die in diesem Jahr, 

 Mie gewöhnlich in nassen Jahren , unter dem Roggen in ausserordentlicher 

 Menge gewachsen sei. 



— Auf der Insel Sardinien kommt in grosser Menge die soge- 

 nannte Cactusfcige vor. Man benützt die slachelich knorrigen Pflanzen zum 

 Einhegen, die damit gezogenen Zäune sind undurchdringlich. Die Früchte 

 werden von armen Leuten genossen , meist dienen sie aber zur Schweine- 

 mästung. Sie gerathen dort in solcher Fülle, dass man den Centner für 72 

 Centesimi verkauft. Aus dieser Wildfrucht hat man nun begonnen Weingeist 

 zu bereiten. Derselbe ist angenehm von Geschmack und zeigt bei der betref- 

 fenden zymotechnischen Probe einen namhaften Prozentgehalt an absolu- 

 tem Alkohol. Was jedoch die Hauptsache ist , diese Sorte, sowie die aus 

 Asphodelus bereitete, — auf welche wir neulich hinwiesen — enthält nicht 

 das widrige Fuselöl, welches namentlich den Karloffelbranntwein stetig be- 

 gleitet. Auf der gedachten Insel hat sich bereits eine Gesellschaft zur Aus- 

 beutung dieses Industriezweiges gebildet. Allerdings bedürfen die Cactus- 

 gewächse eines wärmeren Klimans als dasjenige, welches in den meisten 

 Kronländern der Monarchie obwaltet. Aber die südlichen Gegenden der Mon- 

 archie und insbesondere der Boden Dalmatiens scheinen für die Anpflanzung 

 der Caclusfeige im besonderen Masse zu eignen, und da die Pflanze in Sar- 

 dinien wild wuchert, so läge im Falle sich auch hier unbebaute Strecken 

 damit besäen Hessen , ein wichtiger national - ökonomischer Gewinn auf 

 der Hand. 



— Correspondenz. — Herrn A — r in L — s: „Sie haben nicht 1017 

 Exl. sondern 1271 Exl. zu erhalten." — Herrn W — y in E — s und Herrn 

 L — i in L— g: „Haben Sie wohl mein Schreiben erhalten?'^ 



Uedacteur und Herausgeber Dr. Alexander Skolitz. 

 Verlag von L, W. Seidel. Druck von C. Ueberreutcr. 



