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A LAVOURA 



EXPOSIÇÃO lNA€IONAL DE MILHO 

 BEI^LO HORIZONTE 



Recepção dada peLo E5tB9í Sue, Br, I55lpli,íni IVtjreiça, 

 Fçe^ideate 4o prospero Catado de lUin,!»*, aos, 

 expo^itçres,, 

 — S**% "pUotegr^bgítl* foi apaaiiíida tíq balli dçt Pala<cip, 



E' de menos de 3 a percentagem das endospermas únicas 

 de 12 a 18 % as duplas e raríssimas as abundantes, consoante 

 minha observação. Creio se trate da Orbignia Macrocarpa. 

 Barbosa Rodrigues, e não da Martiana, quando do Maranhão 

 se referem a frutos de numerosas amêndoas, 6 a 8, em co- 

 roa As parecenças são grandes, apenas assim tem aquella 

 os cocos e de menor vulto. 



Largo aproveitamento possibilita a palmeira toda: para 

 esteios — o espique; — seccas as folhas, e estreitamente, 

 fendidas — para tecer chapéos, bolsa e delicadas esteirinhas; 

 delias, o talo, rachado em fitas grosseiramente aperfeiçoadas 

 — para cestos, condeças e peneiras, mister a que bem se 

 apropriam as fibras lenhosas da espátula protectora dos ca- 

 chos; — do penduculo da inflorescencia, ao cortemana li- 

 quido assucarado que aos indígenas facilitava bebida fermen- 

 tada, muito appetecída. 



Como a arvore o fruto: elle, inteiro acha emprego indus- 

 trial. Verde — fornece, ao fngo, abundantes íumaças com 

 primazia na coagulação e dessecamento do leite de seringuei- 

 m; ao amadurecer — assegura manteiga aos pobres.. Secco, 

 serve: — o cairo — para cordas de valor e procura, escovas, 

 capachos, etc, identicamente ao similar do Cocus nucifera, 

 apenas diminuído em preço pela restricta extensão da fibra, 

 com 10 a 16 centímetros: é recur:o alimentar — a camada 

 farinácea é providencia aos flagellados pelas seccas; presta- 

 se á factura de botões e arranjos outros — o endocarpo pé- 

 treo e espesso. A importância do "buassu"' repousa, no en- 

 tanto, por maior, na amêndoa muito oleosa e comestível. 



Mas, nem só ella assim: quando immaturo, impregna o 

 mesocarpo uma substiinca gordurosa, concreta, amarelia, de 

 que é retirado óleo semelhante ao do dendè (Elaeis guineen- 

 iis); delia induzem o pão, á gu^za de manteiga, pelo Amazo- 

 nas. A maturação perfeita, a faz desapparecida e vistigíos 

 quasi não se topam mais no fruto secco. 



Antes qu2 em pouco mezes se tornasse, por toneladas, 

 artigo ds e.\portação para Inglaterra e .America do Norte e 

 entrasse também na industria do Rio, era, no interior, a 

 amêndoa do "br.assú" motivo de F^Queno commercio, para 

 usos comestíveis, extracção de óleo com gastos culinários e 

 engorda de gallinaceos e porcnos. Vendia-se aos "'pratos", 

 medida inda não aesbancada pelos sertões e orçando, no caso, 

 por 5 litros. As osciUações de preços, nas pequenas feiras, 

 rellectiam os das gorduras anímaes adubantes e alimenticias. 



A colheita não é fácil pela altura, mas tanto que secco 

 áesata o coco a tombar. E' o penduculo cortado á faca em 

 longa haste atada, ou a machado, brandido por quem até ahi 

 chegou com auxilio de caibro encostado ao caule. 



Quebrar o coco resistente é officio de crianças e mulhe- 

 res; e o fazem com presteza e segurança pela percussão sú- 

 bita, entre pedras. O primeiro golpe liberta todo o cairo; o 

 segundo — fende as lojas todas e se destacam as amêndoas 

 facilmente. Si incompleta a seccura, a elasticidade do epí e 

 Eiesocarpo amortece a acção mecânica e falseia o ef feito. 

 Diz entãc o povo que está de bagaço; as endospermas só se- 

 lão retiradas pela interferenci,". de instrumento perfurante. 



E' esse ainda o methodo dif fundido e mais seguro. Não 

 que hajam faltado esforços p.ara propiciar ao trabalho hu- 

 mano o auxilio das machinas: a inventiva logrou no Mara- 

 nhão algum êxito e as creou portáteis e profícuas. Mas, a 



E]SFOSIÇAO NACIONAL BE MILHO 

 BELILO HORIZONTE 



aailho de v.iriedadç rfcORIOA FRUIT, 



PARA CACHORRO usem o EspeciticTlnsecticida MacDOUGALL 



Garante a cura da lepra, sarna, carrapatos, morrinha, bicheira, e demais moléstias de cachorro. 



PEDIDOS EM CROSSOÁ ROBERTO ROCHFORT, Ee^ija do IVIeroaclo, ^í> CAIXA, 1911 — RIO DE JANEIRO 



PeõE-se mencionar esta Reuista em suas consultas z peãiãos 



