126 



A LAVOURA 



sideramos já uni bom typo de tsrras as que tiverem 1 "j" (*) 

 de azoto e de acido pho&phorico, 2 a 3 '/<. o de potassa, 

 10 a 15 % d3 cal, conforme mais arenosas ou mais argil- 

 losas. Não é fácil encontrar-se -no Rio Grande, terras appro- 

 priadas com tal composição, aliás medíocre. As do Municí- 

 pio de Pelotas ,onde trabalhamos, são pobres como veremos, 

 em todos, os elementos necessários, o que demonstra quão 

 pouco exigente é o arroz não havendo outro cereal que neste 

 ponto, a elle se compare. Onde se obtém 4-000 kiiogrammas 

 de arroz, por hectare, não se teria senão fraquíssima producção 

 de milho e menos ainda de feijão. A agua de irrigação mui- 

 to concorre para a regeneração das terras conforme a rique- 

 za do manancial que a fornece. Em uma pareella não aduba- 

 da, tivemos durante 8 annos por hectare as producções de 65, 

 70, 56, 52, 83, 66, 9C e 95 saccas de cíncoenta kílos, peorando 

 sempre, é verdade a qualidade do artigo pelo gradativo au 

 gniento do arroz vermelho. 



Não é, poréin, esta a regra, geral no conjunto da lavou- 

 ra, como veremos adiante tratando da producção. No geral 

 a producção diminue depois de 4 ou 5 annos pela invasão 

 das hervas nocivas. Não é, porém, o momento de entrarmos 

 neste assumpto. 



Sirva o e.xenipIo apenas para demonstrar a resistência 

 ao esgotamento de um terreno de inferior qualidade, devido 

 á irrigaçãc e aos cuidados culturaes. 



A composição chimica dessa terra ao começarmos a 

 cultura, era r. seguinte: 



Acido phosphorico 0,05 ir 



•Po.^assa 0,03 



Ciai • • • 0.03 



Azoto 0,12 



A simples inspecção veritica-se a pobreza deste terreno 

 de puro campo, sempre appllcado á creação de gado, que 

 sabíamos, ha mais de cem annos e onde não ha vestígio de 

 mata, senão nos caponetes e restingas marginaes dos rios e 

 arroios que o dividem de outras propriedades. Mais tarde 

 trataremos dos processos empregados para corrigil-o, até á 

 producção de mais de 4 toneladas por hsctare. Mesmo assim 

 produziram cilas, sem adubos, nos dous primeiros annos, co- 

 lheitas de cerca de 3. COO kiiogrammas por hectare; após os 

 correctivos attingirani á media geral de 4.100 kiiogrammas 

 havendo alguns hectares de 6.000 kiiogrammas de produc- 

 ção de arroz, em casca. 



Vejamos o quadro thermometrico, de grande valor no 

 estudo da presente cultura, tomando apenas os mezes que nos 

 interessam mais directamente, de Setembro a Abril. Daremos 

 as medias de mais de 15 annos. as máximas e mínimas 

 absolutas, tão ímpcrtantes no caso vertente. 



Mezes 



Setembro 



Outubro 



Novembro 



Dezembro. . . . 



Janeiro 



Fevereiro. . ■ . . 



Março 



Abril. . • 



Médias Max. ahs. Min. abs. 



A experiência indica que as baixas temperaturas (de 

 15" para baixo), logo após a semeadura apenas retardam a 

 germinação, não occasionando sobre a planta, ainda pequena, 

 maiores dainnos além do entorpecimento do seu crescimen- 

 to, o que não deixa de ser um mal, principalmente nas zonas 

 onde faz-se mister plantar, colher e recolher a celeiro dentro 

 de curto prazo para fugir aos frios e ás chuvas que se se- 

 guem. Sendo o mez de Setembro geralmente frio e chuvoso 

 só se pôde bem semear de Outubro em deante, e é preciso 

 não perder tempo para evitar que os frios de Março, sobre- 

 tudo á noite, venham affectar a planta na delicada phase 

 da florescência. 



E' verdade que ha variedades mais precoces, que devem 

 ser as preferidas pelos plantadores ao inxiarem as suas la- 

 vouras, pois a substituição de variedades no mesmo terreno 

 deve ser evitada. Mas nem essas escapam ao perigo do frio. 

 Pensamos que depois que a planta entra em franca evolução 

 são prejudiciaes as temperaturas de menos de 20", convindo 

 médias ac.ma de 23" para o regular desenvolvimento e bôa 

 frutificação. As alternativas, ainda que rápidas, abaixo de 

 15°, na florescência prejudicam a colheita, dando semen- 

 tes incompletas, leves e muitas inteiramente chochas. Já ob- 

 servamos, devido a isso, baixar o peso específico do arroz 

 "Carolma", de 620 grammas, o litro, para 520 grammas; só 

 ahi estão perto de 20 'A de prejuízo. Ora, pelo quadro que 

 apresentamos, vé-se quão baixas são as mínimas em algumas 

 noite de Janeiro, Fevereiro e Março- Felizmente essas tem- 

 peraturas são as do ar e não as da agua que banha o arroz, 

 a qual conserva mais ou menos o calor accumulado, á custa 

 da acção solar dos longos dias veranis. Mesmo assim, as 

 friagens e leves geadas nocturnas no momento delicado da 

 fecundação podem reduzir de 20 a 40 % as colheitas, como 

 tem jã acontecido. Nas lavouras do norte do paiz a falta 

 d'agua é o maior inimigo. No Rio Grande esse inimigo é o 

 frio, no momento da florescência. Encontra o Norte remé- 

 dio na irrigação. Para nós, a melhor solução está no plantio 

 de sementes precoces, no geral, menos productívas. 



A regularidade de chuvas representa importante papel 

 nesta cultura como em todas as outras. Para a planta quan- 

 do pequena, sobretudo, nada ha que por completo a substi- 

 tua. 



Pela organização pratica dos arrozaes não é possível dar 

 pela irrigação lençol d'agua de igual espessura a todos os 

 pontos do polygono: a parte a jusante terá sempre maior peso 

 d'agua. Essa differença, que parece nada, vai influir até o 

 fim. Assim, é commum colher-se nessa parte mais baixa se- 

 mentes mais pesadas; além disso ha desigualdade no prazo 

 de maturação. Geralmente adíamos o esgotamento para a 

 ceifa, por alguns dias. devido a esse motivo. Fica atrazada 

 uma faixa do canteiro e isso devido á falta de uniformidade 

 de irrigação antes do período da inundação geral. 



Nota — As percentagens 1, 2 a 3, 10 a 15 são por mil 

 c não por cem. 



Passando ás observações pluviometricas juntamos o qua- 

 dro a ellas referente, representando medias de mais de 15 

 annos. 



; m/m 



Setembro 129 



Outubro 91,4 



Novembro 91,1 



Dezembro 98,8 



Janeiro 80,6 



Fevereiro 109,0 



Março 103,0 



Abril 103,0 



Maio 84,8 



