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A LAVOURA 



Esses algarismos dão os seguintes coefficientes por ki- 

 lometro quadrado: 



Districto Ffrlpnil 



Alagôiis 



Ainazon 18 



Uahia 



Cearií 



Espiíito Santo 



(Joyaz 



Mai-anhiio 



Matto Groiso 



Minas Uérats 



Pari 



ParaliJ'ba 



Paraná 



Pornaiiibuco , . . 



Piavihy 



Rio de .T.inoiro 



Uio Cirando do Murto . 

 Kio Orando do Sul . . 



Santfi Catarina 



S Paulo 



Sergipe 



Território do Acre. . . . 



Brazii 



14,3-2 

 4, 1.-) 

 0,1:! 

 (i,--2i) 



11,1.5 

 3,51) 

 3,51 

 1,3U 

 ],S5 



11,04 

 0,47 

 0,01 

 3,14 

 (),7S 

 n,85 

 l,-y2 

 0,34 



30,04 



11.07 

 4, .55 

 0,88 

 0,04 



3.G0 



4.48 

 5,45 



O ()0i 

 7,05 



14,34 

 0,83 

 0.13 

 0,43 

 0,01 

 0,00 

 0,01 



11,35 

 0,14 



13.18 

 3.11 

 1,80 

 7,37 

 0,37 

 0,30 

 1.03 

 5,17 



0,005 



3,. 58 

 3,54 



0,000 

 5,31 



13,51 

 O 40 

 0,13 

 0,30 

 0,03 

 0,78 

 0,03 

 G,50 

 0,38 

 3,01 

 1,71 

 1,37 

 0,31 



1 5,83 

 0,80 

 0,07 

 3,81 

 0,03 



1,18 



1,35 



14,'J3 



1,50 

 0,03 

 5,05 

 4,00 



11,33 

 0,05 

 0,53 

 0,13 



11,08 

 0,00 



3.38 

 1,08 

 10,70 

 1,73 

 0,33 

 8,37 

 0,05 

 1,04 

 0,03 



3,10 



Com relação ao numero de cabeças de gado, S. Paulo 

 occupa o 6" logar quanto aos bovinos, depois do do Rio Grande 

 do Sul. Minas. Bahia, Matto Grosso s Goyaz; o 9" logar. 

 quanto aos caprinos, depois da Bahia, Pernambuco, Ceará, 

 Parahyba, Piauhy, Minas, Rio Grande do Norte e Alagoas; 

 o 9° lagar, quanto aos ovinos, dcipwis do Rio Grainde do SuJ ; 

 Bahia, Ceará, Piauhy, Parahyba, Pernambuco, Minas Geraes e 

 Rio Grande do Norte e o 4" legar quanto aos suinos, depois 

 de JWiinas Geraes, Bahia e Rio Grande do Sul. 



Vejamos agora, particularizando, alguns dados actuaes 

 referentes a S. Paulo, obtidos da Secretaria da Agricultura. 



"Valor med'o das terras de campo para a criação de gado 

 vaccum c ovelha^ — Em Barreto, Igarapava, Orlandia e outros 

 municípios grandes criadores, pri'ncipalmente de bovinoG, o 

 preço das terras oscilla entre 40S00O e 200$C00 por hectare. 

 Grandes extensões, porém, poderão ser adquiridas por muito 

 menos, talvez pelo mjnimo dos preços indicados. A terra roxa, 

 a mais própria para o café, é, por isso mesmo, a mais cotada 

 no Estado. Mas é também, justamente, a que se não presta 

 para a criação ovina por prejudicar muito a lã. 



Extensão disponível, tanto de terra,s do Estado como de 

 particulares, para vender — O Estado não dispõe presentemen- 

 te de terras para vender, visío depender isso da demarcação 

 de terras devolutas, por fazer-se; os particulares dispõem de 

 uma extensão superficial de quasi um e meio milhões de al- 

 queires, de 2,5 hectares, só e.ti campos e pastos. 



Quantidade de bovinos, caprinos, ovinos e suinos — Poj- 

 sue o Estado 1.322.390 bovinos, 281.840 ovinos, 297.070 ca- 

 prinos e 1.933.980 suinos. 



QucVdade e raça desses animacs — Differentes raças na- 

 cionaes e estrangeiras, puraa e cruzadas. Entre as raças bo- 

 vinas nacionaes encontram-se, como mais importantes, a Ca- 

 raça, a Franque\ra, a Mocha do Araxá, a China, de origem 

 hespanhola. Ha cruzamentos de todas essas raças com raças 

 inglezas, francezas, suissas, etc. Entre as raças suinas nacio- 

 naes devem ser citadas a Canastrão, que é a primeira do 

 Brasil, representando, entre os suinos, o papel do Caracú en- 

 tre os bovinos, a CanciUra, a Canastrinha e productos resul- 

 tantes de cruzamentos destas com as extrangeiras, notadamente 

 a Yorkshire, Polland-China, etc, sendo alguns desses pro- 

 di'Ctos bastante recommendaveis, como a junqueira e Capitão 



Chico. Os ovinos e caprinos são communs, contando-se, po- 

 rém, não pequeno numero de reproductores de differentes ra- 

 ças estrangeiras. 



Peso médio das rezes e dos demais animaes — Não se 

 pode precisar com critério senão o peso liquido, que regula 

 em média, o seguinte: 



Kilos 



Bovino adulto 21G 



Vitello 50 a 60 



Suino adulto 99 



Leitão 8a 10 



Ovino ou caprino , 18 



Preço media de venda em differentes zonas do interior e 

 nds proximidades da Cap'tal — O preço médio é muito variá- 

 vel, mesmo nas localidades mais distantes. Os marchantes 

 compram segundo o peso em carne e o preço desta inos açou- . 

 guês regula ser, por kilo: 



Vitella $400 a 1 $500 



Vacca S500 a 1$200 



Cabrito S400 a 1$600 



Carneiro $400 a 1S800 



Porco $500 a 2$000 



Nos mercados da Capital, uma leitòa, em ponto de es- 

 peto, vale 65000 a lOSOOO. Actualmente, os matadouros fri- 

 goríficos vendem a 350 réis o kilo de carne de vacca aos açou- 

 gueiros. " 



Emquanto, na maioria dos nossos Estados, a politica ab- 

 sorve todas as attenções e as mais serias questões económi- 

 cas vão sendo deixadas á margem, adiando-se indefinidamen- 

 te, a sua solução, em S. Paulo aquellas questões vão sendo 

 estudadas com interesse crescente. A pecuária é disso um elo- 

 quente testemunho, merecendo alli a mesma attenção que lhe 

 vem dispensando o Rio Grande do Sul. Em 18 de Julho do 

 anno passado realizou-se na sua Capital, por iniciativa do 11- 

 lustrado Sr. Dr. Paulo de Moraes Barrois, competente e incan- 

 íavel Secretario da Agriícultora, uma importante reunias de 

 criadores paulistas, aos quae? se dirigiu confiadamente o Go- 

 verno, pedindo a sua contribuição e as suas indicações prati- 

 cas, afim de organizar e seguir um plano de acção methodica 

 e efficaz. Vizou essa reunião não somente tratar da melhoria 

 das raças de gado nac'onaes como do alargamento da produc- 

 ção pecuária, mielhcir oiganiização da induisitria da caime e 

 sub-productos, de mameira que oz- criadores prestem tanta at- 

 tenção ao consumo interno como ao externo, apparelhando-se 

 intelligentemente para concorrer nos mercados mundiaes com 

 a producção das Packing-Houses. O questionário organizado 

 pelo Sr. Secretario da Agricultura para ser, como foi, respon- 

 dido e discutido na referida reunião, pode servir de modelo 

 para os demiaiB Estados brasileiros que se proipoinham a iden= 

 tico emprehendimento. Eil-o: 



1." Melhoramento do gado nacional; applicação do cruza- 

 mento e selecção. 



2.° A applicação do cruzamento progressivo do gado na- 

 cional, até a formação de um typo estável (puro por cruza- 

 mento I . 



3." Raças bovinas exóticas mais aconselháveis para a 

 criação no Estado, sob o ponto de vista da producção da car- 

 ne, do leite e de aptidões mixtas. 



4." Da conveniência de ser feita, no Estado, a criação do 

 gado puro sangue. 



5." Da conveniência de se facilitar a entrada do gado 

 criado nos Estados visinhos, para a engorda nas invernadas 

 paulistas. 



6.° Meios para incrementar a criação de porcos, carneiros, 

 cavallos e muares. 



