A LAVOURA 



A INDUSTRIA PASTORIL 



(C2orjc:i-«-«SA.o) 



Em Piracicaba, no Posto Zootechnico Modelo, annexo á 

 Escola Agrícola Luiz de Queiroz, estão sendo criados typos 

 Lie raças leiteiras hollandezas, flamenga e de Guermerey. O 

 Posto Zootechnico em questão comprehende cinco secções: I, 

 Vaccaria; II, l.eileria; III, Pocilga e Aprisco; IV, Reproducto- 

 res; V, Apiario. 



A Vaccaria, desde Setembro do anno passado, passou a 

 funccionar nam prédio especialmente construído para esse 

 fim, na avenida que \ai da Escola á Fazenda Modelo, a ella 

 annexa. Damos a seguir a descripção do estabulo, extrahida 

 do minucioso relatório do Sr- Dr. Emilio CasteKo, Director 

 da Escola Luiz de Queiroz; 



"O novo estabulo é composto: de uma grande sala cen- 

 tral com lotação -de 20 vaccas; de 4 "box" com a lotação de 

 20 bezems; de 8 "box" para reproductores equinos, asini. 

 nos e bovinos; de um quarto para enfermaria; de um quarto 

 para preparo dos alimentos e lavagem dos utensílios; de um 

 quarto para arreios; de uin quarto para o almoxarifado e de 

 um deposito para forragens. 



As vacc.is são pre-as a um systema de gafanhotos me- 

 tallícos que lhes permíttem toda a liberdade de movimentos, 

 dispostos em duas filas de 10 e separados por um corredor 

 central. As cubeças dos animaes acham-se do lado das pare. 

 des latéraes, separadas destas pelas mangedouras e por um 

 corredor de alimentação. 



A plataforma de cimento, sobre a qual pousam as vaccas, 

 é ladeada parallelamente ao corredor central por uma sargeta 

 facilmente lavavel, permittindo assim um completo asseio do 

 local, e uma boa manutenção hygienica dos animaes. Uma 

 triplic-i linha aérea de wagonettes, passando pelo corredor 

 central e pelos dous latéraes. serve para o transporte e dis- 

 tribuição dos aiimentns, bem como para a retirada das dije. 

 cções solidas. Uma rede de exgotos combinada com as decli- 

 vidades do áoalho ds cim.ento e com a distribuição de agua, 

 permitte a fácil lavagem e limpeza de todo o edifício, que tem 

 as paredes pintadas a óleo, até 2 metros de altura. 



A altura do prédio, o seu tecto de telhas, provido, em 

 cima da sala das vaccas de um grande lanternim com venezia- 

 nas para facilitar a circulação do ar, o grande numero de por- 

 tas e janellas, permíttem um.a boa ventilação e conservam 

 uma temperatura conveniente no estabulo. 



Atraz do novo estabulo acha-se um. curral com cerca de 

 madeira, destinado aos trabalhos ordinários e no qual se en- 

 contra um re-:ervatorio de cimento, dividido em quatro com_ 

 partimentos para a agua de bebida e lavagem dos animaes. 

 Não longe deste currtl, acha-se situado o banheiro carrapati- 

 cída, construído também ultimamente e que é o primeiro do 

 typo denominado "Paulista". 



O regimen adoptado é o de meia estabulação. As vac. 

 cas são ordenhadas duas vezes por dia e recebem duas rações 

 concentradas e uma ou duas de feno e capim, para completar 

 a pastagem. 



A ordenha é a em diagonal, que, na opinião do Sr. Dr. 

 EmíHa Castello, dá, tanto sob o ponto de vista da quantidade 

 como sob o da qualidade, excellentes resultados. No anno 

 passado "durante todo o segundo semestre, duas vezes por 

 semana, a ordenha da tarde foi feita pelos alumnos do segun- 

 do anno da Escola, qv.e assim se habilitaram para, na vida 

 pratica, poderem ensinar e fiscalizar os operários, caso se 

 dediquem á criação." 



São os seguintes os alimentes que entram na composi- 

 ção das rações: farelio de trigo, farello de algodão, farello 

 de milho, quirera de milho, melaço, araruta, mandioca, feno 

 de alfafa, feno de mucuna, feno de milho, feno de vários 



capins verdes, canna forr.ageira e sorgho de Califórnia. Desde 

 o anno passado que, após concludentes experiências, 

 a Sr. Dr. Castello tem feito entrar na ração de todas as 

 vaccas o milho fanado, que se mostrou "um precioso auxiliar 

 durante os niezes de inverno, como constituinte da parte vo_ 

 lumosa da ração, tão necesiaria ao bom funccionamento do 

 quádruplo esiomagu bovino." O sal é incorporado nas rações 

 na razão de 0,025 por cabeça. 



E' interessante notar que a venda de puros-sangue de 

 criação do Posto começa a ser feita aos próprios pais dos 

 alumnos da Escola de Pirac.caba, o que bem mostra o inter- 

 esse communicativo pelos mesmos alumnos levado á fazenda 

 paterna, no que respeita ao melhoramento dos rebanhos. Um 

 bezerro hollandez "pur-sang", de 10 mezes, foi, nessas con- 

 dições, adquirido por 550$0OO. 



O "record" da vaccaria foi conquistado por "Wilhelmi- 

 na", de raça hollandeza, importada em 1907, que produziu 

 nada menos de ci. 202. 600 kilos de leite, e deu uma cria em 

 Setembro do anno passado. 



Iniciou-sc no anno fluente, no Posto Zootechnico de Pi_ 

 racicaba, a criação seleccionada de suínos, sendo para esse. 

 fim tomadas como base a raça nacional "Canastra" e a es- 

 trangeira "Berkshire". São empregados na alimentação dos 

 suinos o leite desnatado, o sangue fresco, o milho em grãos, 

 quirera de milho, farello de trigo, araruta, mandioca, canna 

 verde e capins. Os porcos são mantidos em completa esta. 

 bulacão. .As porcas e leitões soltos no pasto, durante alguns 

 mezes. 



Para os ovinos e caprinos os alimentos usados são os 

 seguintc-s: farello de trigo, milho desintegrado, fenos, canna 

 verde e varies capins. O preço dos porcos gordos regulou ser 

 de CrOO a 900 réis por kilo de peso vivo; os leitões, para re- 

 producção, foram vendidos a 50S, para o casal de suinos 

 "Canastra", e 60^, para o de "Berkshire". 



A secção de Reproductores, também por nós visitada, já 

 installada no ncvo estabulo, impressiona, como as demais, 

 agradavelmente. 



O Posto pnssue actualmente os seguintes reproductores: 



Touros: Oí-wald, hollandez; B'smarck, flamengo; Whin- 

 sone, Guernesey. 



G.iRANHÕEs; Harcm, arahe; Shlankopf, meio sangue 

 Trackhnen; Expcditeur, oldembur.cuez. 



Jumentos: Leopoldo, italiano; Rassignol, hespanhol. 



O "record" do numero de coberturas foi batido por 

 "Leopoldo", cujos filhos são muito apreciados em toda a 

 região. 



De accôrdo com o regulamento organizado pelo Direetor- 

 Technico do Posto. Sr. Dr. George Ranisteano, todas as fc" 

 :r.eas apresentadas no Posto deverão estar em perfeito estado 

 de saúde, sendo, por outro lado, recusada qualquer fêmea de 

 má conformação ou que apresentar vicios e defeitos graves 

 .«usceptiveis de transmissão hereditária. Os certificados de co- 

 berturas são passados pelo Posto, que os inscreve nos respe- 

 ctivos livros technicos. Os reproductores são sujeitos a um 

 regimen de estiibulação completa, fazendo, porém, diaria- 

 mente, exercícios a guia ou passeios ao ar livre. Os ovinos e 

 caprinos ficam soltos no pasto parte do dia. A alimentação 

 de todos os reproductores tem por base a aveia em grãos, 

 farello de trigo, quirera de milho, melaço, feno de alfafa e 

 outros diversos capins. 



Da mesma forma que a Fazenda Modelo de Criação de 

 Nova Odessa, o Posto Zootechnico annexo á Escola Agrícola 

 nada compra para a alimentação do gado, pois suas necessi. 

 dades são suppridas pela producção. Desde já, entretanto, 



