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ga§ uiib ^albfap aiifijcbri'Kft iiiib bic Sorten wie foUjt bcjeiAiict ivcrben; Mc bcitc 

 Smtc biird) ba^ SSort First, bic luütfibcfic biivd) Second, bie fofiicnbc biird) Third 

 iiiib bic iKriiuiiio bunt bai^ 2"i.Un-t Unbrandable. :Jft baö Wctvcibc, aiii^ ivcldicm Dictil 

 von ivi^ciib einer «cortc fiiln-ieirt UHubeii ift, lun-tjer biird) AÖ^ijJi' ijctrodiict nun-beu, fo foU 

 bieö ebeufatlä burd) bcii fpacfct auf jcbem gofe uub -^albfaB bcmcrft ivcrben, eiitmeber 

 aiiöciefduicbcn (Kilu-dried) ober abv^efür^t KilnD." 



2Öie rerfidKn-t unrb bennbeii ftdi iu\t i^rope 2Öei;ienrrrrätbc, ctuM 5 Seid. 2?ufbel>?, 

 in bcii >pänben canabifdH-r yaiibiinrtbe, bie nid)t fo fliuj UHireit 511 lunfaufeu, alc* bie 

 '^'rcii'e am böd)jien ftaiibeii. ©ie 2Sei;,euau?fubr biefer *Proüiiij betruc; k^M '^dn 

 3,193,748 ^ufbcl, i^Ciicn 1,442,077 ^Piifbel im Jabr 1854. 3}ie eanabifd)c a)iet)I^ 

 aii?fiibt ^cii^t, mit ber fpu 1854 iHn\](id5en, eine 'Jlbnabme von 7,4()4 gafe- 'Huö bem 

 ■pafcii von lorouto ivurbeii te^tcö ^i[l)i 1,378,487 Söuf[;cl 2Bcijen ücrfd)ifft. 



6icr= unb S'clicröic^^anbcl. 



Siiculicl fam im Jsarmer^ (5 [üb ^n SRen'caftle ein Oluffajs jiim 23ortrag, ireld)er bie 

 2Bi(^tii}fcit uub (Siuträiilid)fcit ber Ökflücjcljud)! ((um (Seiienfiaiibc l)atte uub flar uad)- 

 U'ic-J, ^dVi bicfelbc fidi iud)t nur befahlt mad)e, fonbern bcui iprobucenten unb ^^änbler 

 aud) nod) einen anfcbulidH'n ö^eunnn briuiie, unb baf) trotsbem auf allen 3Jfärften bes? 

 S.'anbes bie 3ufubr bcn i^ebarf nur uuvienüjenb berfe. üe Ibatfadje, bemerft gar- 

 mcrs Ü)Jai]a5in bkii^n, fann nur Mi^ ber Unfcnntnife crftart u^erben, in U'eld)er man (td) 

 binfiditlid} ber (i-inträi^lidifeit jener iprobuctimi befiubct, bcnn ipie fmuc eö fmift, hci^ 

 mir mit ber i^rogen 'pälfte unferevS täii;tid)en 23ebavf>^ an ßiefliu^'t unb (Siern auf granf« 

 rei*, 'pollaub unb ^clanb aui^eanefen aniren? Iiurd^ ein rid}tii^e£> Suftem ber 3ud}t 

 unb 'Jlnffüttcruug von (Scflü^el mit befonbern Statten uub ■'pöfeu fann bie gebcruiel)* 

 ^ud)t 'y,n einem febr mertbinMIen ^nnUi^c (äub[id)er 'i>robuetion erbobeu irerben, ber wenig 

 'iluöla^ieu erforbert uub jcber^eit einen offenen 9Jiarft finbet. 



3n Cjui^lanb uub 5d)ott(anb wirb baö gebennel) unter ben örträi^niffcn ber23ict)= 

 Haltung in ber Mcc^ci i]ar iiidjt ni't anfijefübrt. SDJan folltc l)icrnad) meinen, (Sier uub 

 ßJcfduicl feien iVi'M'id' uubefaiint unb bie i^efieberten 3ii-^fif"6ffi-'/ weidien mau auf 

 liöfen uub Wemeiubepläyen bei^ei^iet, unlrbeu nur ^um ikn'ijnüi^eu ijebalten. £iel)t 

 man aber in bie i]cfülltcn Staue beä 2eabeul;a[I= unb 3iewi(aff'5-''iivfte^ ober in bie 

 Sijicn beo .§)aube[>jamte:5, fo erfd)cint bie Sad;c in anbcrem Siid)te ; wir flnben, bafi, 

 fo tbcuer (Scfhu^et uub (iier ocriileidieweife finb, fie bod) einen nuiiebeucrn uub rafdjeu 

 "Jlbfalj finbcn. iiicmi wir lefcn, bajj jäbrlid} 130 3Jiill. (5ier in Gni^lanb ein^jcfülirt uub 

 neben bcn angeblich „flan^ frifd; i^cUi^tcn" ober einf;eimifd)en üerjel^rt werben, ba§ ber 

 ißcrtb beö Dom 2tuelanbe fommeuben ®eflüi]e(ö auf 3'.»,000 *pfb. Sterliui? reranfd)(aiit 

 ift, ^\[^ ber geberbanbel ber brei ocreiuii^teu Äönii^reid)c nahe an 14<),()U0 C» enter im 

 fflcrtbc von etwa r»8,0U(V|*fuub umfeljt, bajj granfvcid} jäbvlid) lUG ')]([[[., ^ilaub 

 150 ajiiU. 6ier fenbet, fo (erneu wir begreifen, baö *pnl)ncr, (£nten, (^änfc, Irutbüljner 

 Dinge fmb, au bencn einige Ücute if)rcn 3?u^cn t)aben muffen, uub bafj bii^ Kapital 



