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iintei-irbifcl)en Zhdle fciifrcdit in bic Xicfc geben. %n bni ©äniliiigcn fcbv biinn, pcr^ 

 bicfcn \\A) bic)'c(bcii o(Inui(ii] s« fcgclfönuiijcu 2Buv,j,c(ftiicfcii , bic siiirciicu auf bcm 

 fcfton lliitcviininbc iiuffi^cii, wo fic, jo mä) bcv C^iütc bc<< 3?pbonv5 iiiib bon anciC' 

 h-offciicn 2Bibcvfliinbcii, fc[)r iiuiiuiigfattigc goniioii iiiib Öh'öjjcn iiiuicl)nicii. 3R<\n 

 muß mit einer ®vubc am 6nbe jcbev '^nk anfangen, bic fo tief ift, une bie ÜJBnr^cln 

 in bic G'tbc geben, nnb fo tangöbin bic SBnr^etn bcvanoavbcitcn, iubem man bie (Svbe 

 mit Sd)anfel ober ®rab|d}cit viicfmävti* obev jnr (reite nnrft. S^iefcö ®cfd)äft ijl um^ 

 ftänblid), ober bic au§gejcid)netc ^Bearbeitung, bie bcv Serben baburd) crbait, ent= 

 fitäbigt ftd)cr für beu Äpfienanfu'anb, nnb außerbem tann bie ßrnte gan^^ nad) Tln^c 

 iHn-gcnpmmcn unn-ben, benn bie 3)am§ fönnen ben gau.^cn ÜBintcr in ber örbc bleiben, 

 obnc im niinbeftcn vom grofi jn (eiben. 



5i^ci ber 9(naü)fc crbicit man vm 1 ^iiogv. ;3)amJ burd) Irpd'nen im S)arrofen 

 n,3ß Äüpgv. tviHfenc 5.1Jaterie, alfo 3^ *|!roc. (Sin Äiiogv. aöur^ei lieferte 0,2n Äitogr. 

 trerf'neS, fcbv n^eigeä Stävfcmcbl nnb 0,1(J Äilogr. trorfnci* löiarf; fic enthält alfo 

 04 *]3roc. im 2Baffcr loölidie Ibeilc. 2)ie 5öfnng mar febr fiebrig, bcnu bie i^flanjc 

 entbält viele Sd)(eimtbcilc. 



5)a bic Kartoffeln nicbt mebr al§ 16—17 ^roc troifneS Stärfcmebl geben, fn 

 fbnntc man fic bei bcv EtärfcfabrifatiiMi mit iUntbcil burd) bic ;))amis erfejjeu, bic 

 20 *proc. liefern , uiib bereu mi[w nub gcfd)macflofed 2)farf febr r^om iMeb geliebt 

 mirb, UHibvcub c« ba§ Äavtpffclmarf unr mit 2Biberu>ilIcu frißt, lleberbaupt büvftcn 

 bie %m[i fiiv Sicufdum unb itieb eine gefiinbcre 9?abrnng abgeben, al« bic itartiiffel, 

 befonbevt^ in Jabvcu, wo bicfc mäffcrig bleibt, ein galt, ber nun fd)pn feit mcbrercu 

 3abrcu iHn-gcfpmmcn ift, nnb bai* fr lcid)tc i^erberben bicfcr ÄuoIIen beim lufbeuiabreu 

 yir gpigc bat, mäbrcnb bie ;i)ami^unirjel fid) iiptlfommcn gefnub erbält. *!ltlcrbiugö 

 bat bicfc tctitcre, menu fie gcfod)t i|Tl, faft gar feinen (i3cfd)marf, aber ein »iertclfiünbigei» 

 Ä'od)en genügt, ftc mit Salj nub etmaS jsett genießbar ju mad)en, nnb fic ift uidjtö 

 meniger al« ein fdiled)teö Dlabrnugömittcl; man faiin fic fpgar gern effcn, febon ibrctS 

 cinlabenbcn 'Miifebn^ balbcr. 2)ic ilübc freffcn bic in Stüd'e gefd)uittcnen ^Jjamö^ 

 wurjeln mit großer 2?egierbe. 



^er 2?erid)tcrftatter glaubt, baß ber ?(nbau bicfcr *4-*f''i"»'^/ ^fi' Pd) f"i^ ^i'"' 

 _@egcnb eigne, in allen SBejiebungen inutbeilbiift nub ibvc iU'rbreituug n)ünfd)euö5 

 UH'rtb fei. 



sypu €iirl Uriincf in ßiibbcuan. 



ÜDcv iU-rfaffer, mcleber im inn-igcn l},abre mit einer großen ".'In^^abl früher Ä\irs 

 toffelforteu »erglcid)cnbe Äultnrperfndie angcftcllt, tbcilt über feine bei benfclben ge- 

 mad)tcn Scobaditnngcn J'iolgenbcci mit. Sämmtlidje Sorten mnrben beu 4. Tl<\'\ in 

 glcicbcu iBoben bid)t neben eiuanber gelegt. 



